喝番茄汁能有效緩解運動疲勞

我們都知道，運動有益身心健康，但是運動是會讓人感覺疲勞的，而想要緩解疲勞，除了在運動後適當的休息之外，飲食方面也是不可忽略的，據研究發現，運動前和運動中喝番茄汁能夠有效緩解運動所帶來的疲勞，下面，我們具體來瞭解一下。

喝番茄汁能夠有效緩解運動疲勞

運動是保持身體健康和纖體瘦身的好辦法，但是很多人卻無法堅持下來，究其原因，主要是因為運動過後會感覺疲勞，而且還可能長時間無法緩解，其實，只要在運動前喝些番茄汁，就可以有效緩解疲勞了。

在以往的研究中，研究人員就發現番茄含有抗氧化物質番茄紅素以及多種維生素、礦物質和有機酸等營養成分，能減輕疲勞。為了弄清番茄汁在抗疲勞方面的具體作用，日本著名食品企業可果美公司和鈴鹿醫科大學成立聯合研究小組，調查了番茄汁對血液中疲勞生物標誌物的影響和有效的攝取時間。

在實驗中，研究人員讓一組實驗鼠在運動前1小時喝番茄汁，另一組實驗鼠則是在器械上跑1小時後喝番茄汁，還有一組實驗鼠運動30分鐘後喝番茄汁，休息一小時之後再繼續跑30分鐘。

運動過後6個小時，研究人員檢測了實驗鼠血液中疲勞生物標誌物細胞因數“TGF-b”的濃度，發現運動前和運動中喝番茄汁的實驗鼠，與飲水的實驗鼠相比，這一指標減少50%至60%，而運動後喝番茄汁的實驗鼠幾乎沒有什麼變化。

研究小組認為，這說明番茄汁具有抗疲勞的效果，但是並不能消除疲勞。研究小組認為氨基酸和檸檬酸等番茄中的水溶性成分具有緩解疲勞的作用。

現在很多人都想要進行運動來鍛煉身體，但是卻因為在運動後總是感覺很疲勞而最終放棄了，其實，在運動之前喝番茄汁能有效緩解運動的疲勞，想要運動的朋友不妨可以試試看。