健康食譜

老醋花生做法

文章導讀

花生是很多人最愛,花生含有的蛋白質比較豐富,而且長期吃花生對人體各方面提高,也是有著很好的幫助,尤其是花生對促進人體消化上,有著很好的效果,同時長期吃花生對健腦也是有著很好幫助,所以對花生的選擇,可以放心進行,那老醋花生做法怎麼樣呢?

對花生在製作上,也是有著一些不錯的方法,不過對花生製作的時候,方法選擇也是不能隨意的進行,否則在吃的時候,不利於人體健康,那老醋花生做法如何呢?

老醋花生做法:

材料:花生米,菠菜,胡蘿蔔,芝麻,陳醋,白糖,鹽,生抽,蒜。

做法:

1.花生米洗淨,冷水中浸泡一小時,撈出控水,小火炸至酥脆,放涼備用。菠菜洗淨,整根焯燙一分鐘,撈出過涼,備用。胡蘿蔔切細絲,焯燙一分鐘,撈出過涼,備用。蒜去皮,榨成蒜汁,備用。

2.將焯燙好的菠菜碼好,切段,並用胡蘿蔔絲綁紮一下,形成一個個垛狀。 在菠菜垛兩端,沾滿芝麻。

3.白糖和陳醋以1:2的比例放入碗中,再放入少許鹽、生抽和蒜汁,攪拌成調味汁。

4.取一空盤,放入炸好的花生米,碼放好菠菜多,倒入調味汁,放入冰箱冷卻一下味道更好。

通過以上介紹,對老醋花生做法也是有著很好的瞭解,在對它製作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,對它製作的時候,食材搭配也是要合理,而且吃這類花生也是要適量,同時老醋花生對降血壓效果也是非常不錯。