膽結石的飲食禁忌

膽結石患者的飲食需要注意飲食的禁忌，通過食物的營養來達到養生功效，輔助膽結石的治療，這是最好不過的事情了!

膽結石病人注意事項詳細介紹如下：

膽結石的自我護理要點：

1.不吃或少吃高糖、高膽固醇、高脂肪飲食。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鮮水果。

2.注意飲食衛生、防止腸道內進入寄生蟲如蛔蟲等。

3.多進行體育鍛煉，在減少脂肪攝入的同時應促進脂肪的分解。

4.有膽囊炎、糖尿病、腎炎、甲狀腺功能低下的患者要積極治療，防止誘發膽結石。

5.按時進餐，避免膽汁在膽囊內瀦留時間過長。

6.每年定期體檢，包括肝膽B超檢查。

7.病人康復期飲食要做到“五要”“五忌”：

五要：

1.講究飲食衛生，防止細菌、蟲卵從口入。

2.多吃蔬菜與水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。

3.儘量用植物油烹調，忌用動物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎。

4.適量進食瘦肉、魚、雞以及豆類製品。

5.多吃一些促進膽汁分泌和鬆弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米須(泡水)。

五忌：

1.忌吃高膽固醇食物如動物心、肝、腦、腸、蛋黃、松花蛋、魚子、巧克力等。

2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、點心、油條等。

3.忌暴飲暴食。

4.忌辛辣刺激調味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

5.忌煙、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使膽道括約肌痙攣，從而膽汁排出困難。

膽囊炎和膽結石的治療有三個方面：飲食療法、藥物療法及手術療法。

飲食療法：發作時禁食並輸液，症狀改善後，給流食，但要避免含油食品、酒和咖啡。

藥物治療：主要是抗生素、利膽藥和對症治療。

手術治療：手術是根治膽囊炎和膽石症的有效方法，但是並非所有的老人都能承受手術，這取決於病人的全身狀況和有無膽囊炎等炎症。對急重、必須急診做手術的膽囊炎和膽石症，要考慮到手術後的敗血症、迴圈衰竭、呼吸衰竭、消化道出血、腎功能衰竭和肝昏迷等術後併發症。

膽結石的五要和無忌，裡面說的就是每個食物有它的營養和養生功效，希望膽結石患者要嚴格遵守哦!