健康食療

女人吃什麼不會顯老?

白木耳是潤膚佳品

人年紀大了,皮膚會產生皺紋,失去了年輕時的光澤。為什麼?原因很多,其中很重要的一點是皮膚下層的膠質失去彈性。

整容醫生利用膠質外物植入皮下,拉平皺紋,固然不失為一個好辦法,但是利用食物延長皮下膠質的壽命,或增加皮下膠質,才是更好的辦法。白木耳就是有這種作用的食物。

白木耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用是良好的潤膚佳品。並且其價格不高,烹調方法多種,適合長期服用。

白木耳一般可以加冰糖燉來吃,或加紅棗煲湯喝。

蓮實美容羹

原料:蓮子30克、茨實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量。

製作:先將蓮子、茨實、薏仁米用清水浸泡30分鐘,再將桂圓肉一同放入鍋內,用文火煮至爛熟加峰蜜調味食用。

功效:桂圓肉大補元氣,蓮子補脾養胃,薏仁米、茨實為健脾利水之品。

現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素 a、 c、 b,蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質,可刺激皮膚細胞的生長,促進新陳代謝。

另外,用桂圓肉10餘粒,加枸杞泡茶飲,效果也不錯。

延緩皮膚衰老的食物

高蛋白類食物,如瘦肉、蛋類、魚類、牛奶、大豆製品等。

蛋白質是人體的必須營養素之一,經常食用,可促進皮下肌肉的生長,使皮下肌肉豐滿而富有彈性,對防止皮膚鬆弛、推遲衰老有很好的作用。

富含大分子膠體蛋白的食物,如豬蹄、豬皮等。食物中的大分子膠體蛋白可以使組織細胞變得柔軟濕潤。

富含維生素 e的食物,如植物油中的芝麻油、麥胚油、花生油,萵苣葉,另外如奶油、魚肝油中含量也較多。這類食物中的維生素 e可以防止皮下脂肪氧化,增強組織細胞的活力,能使皮膚光滑而有彈性。

富含維生素和礦物質的食物,如蘿蔔、番茄、大白菜、芹菜等綠葉蔬菜,以及蘋果、柑桔、西瓜、大棗等。這些食物中的維生素和礦物質,可增強皮膚的彈性、柔韌性和色澤,對防止皮膚乾裂粗糙有很好的作。