酸性食物和鹼性食物

食物的種類有很多，在對食物選擇上，都是可以根據自身需求進行，這樣在吃的時候，對自身健康，也不會有任何損害，那酸性食物和鹼性食物都有什麼呢，這些食物也是比較多，根據人體體質不同，對這些食物選擇的時候，都是要注意不能隨意的進行，否則對自身健康，也是有著很大危害。

那酸性食物和鹼性食物都有什麼呢，下面就詳細的介紹下，使得對這些食物都是有著很好的瞭解，在吃的時候，也都知道如何選擇最佳，使得不會危害到自身身體。

酸性食物和鹼性食物：

① 酸性食物

含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物長呈酸性，如肉、蛋魚等動物食品及豆類和穀類等。與呈堿食物適當搭配，有助於維持體內酸堿平衡。

② 鹼性食物

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當搭配，有助於維持體內酸堿平衡。

說起鹼性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水，對人們有很好的幫助。

鹼性食物有哪些：

強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒等。

弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。

強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。

弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。

還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、番茄、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。

通過以上介紹，對酸性食物和鹼性食物也是有著一些瞭解，因此在對這些食物選擇上，都是可以根據以上方式繼續努力，但是要注意的是，在吃的時候在，這兩類食物都是要適量選擇，否則對自身健康，都是有著很大損害。