紅葡萄酒有助於預防食物過敏

在生活中，有些人對藥物過敏，有些人則對食物過敏。過敏反應嚴重的話有可能會導致死亡。因此，如果一旦發現自己出現過敏情況，一定要及時地到正規醫院接受醫治。除此之外，在平日的生活中，食物過敏的朋友可以喝點紅葡萄酒，預防食物過敏。

其實有食物過敏症的朋友應該要多瞭解自己對哪些食物過敏，從而儘量避免這些食物。因為食物過敏給人們帶來的後果是十分嚴重的。某些人的身體免疫機制會對雞蛋、小麥和牛奶等食物產生過敏反應，情況嚴重的會導致休克甚至死亡。日本研究人員在動物實驗中發現，紅葡萄酒中含量豐富的白藜蘆醇能夠預防這種食物過敏。

日本山梨大學教授中尾篤人和奧田徹等人，讓一組實驗鼠食用摻有0.01%白藜蘆醇的食物，另一組則食用正常食物。一個月後，他們通過人工作業，使兩組實驗鼠的免疫系統都對雞蛋過敏。結果發現，在攝取了白藜蘆醇的實驗鼠體內，將雞蛋作為異物的特定抗體生產受到遏制，也沒有出現休克症狀。

這一研究成果已發表在新一期線上科學雜誌《公共科學圖書館·綜合卷》上。中尾篤人指出，白藜蘆醇已經作為一種膳食補充劑在生產，如果能夠預防食物過敏，將有很多優點。

溫馨提示：從上文我們知道，紅葡萄酒中的白藜蘆醇成分能有效地預防食物過敏。但是如果人們出現了食物過敏的現象，不能單單依靠紅葡萄酒，都應該要及時地到正規醫院接受治療。