健康食譜

桂花糖的做法

糖是很多人喜愛吃的,糖的種類比較多,在對糖選擇上,也是可以根據自己喜愛進行,水果糖、奶油糖,這些湯在口感和營養元素上也是不同,但是一些糖尿病的人,都是要少吃糖,這樣對身體各方面,才會有很好的幫助,那桂花糖也是很多人最愛,對桂花糖的做法如何呢?

桂花糖的做法怎麼樣呢,這樣的糖在製作上,也是比較簡單,它的製作並不是很複雜,而且對它製作的時候,都是要注意,要選擇適當方法,使得吃的時候,利於人體健康。
桂花糖的做法:
材料:桂花,白糖,白酒
做法:
1、將桂花在陽光下稍曬三至五分鐘,目的是將躲在花中的小蟲趕走。
2、然後洗淨一廣口玻璃瓶,將桂花薄鋪一層在瓶內;
3、再將白糖薄鋪一層壓在桂花上,白糖要比桂花稍多些,如此反復直至瓶子將滿(不要太滿,須留下一小點空間),最上面一層必須是白糖,然後倒進少許三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防黴和説明白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五個月後,桂花糖即製成了。製成昀桂花糖是呈褐色的糖漿,內含點點桂花,打開瓶蓋,一股桂花香溢出。
通過以上介紹,對桂花糖的做法也是有著一些瞭解,按照以上方法製作這樣糖,是一個不錯之選,但是要注意的是,這對這樣糖製作,也是不能隨意的進行,食材搭配一定要合理,而且製作的時候,也不宜太多,這樣不利於人體健康。