電飯煲做菜

儘管人們的生活節奏很快，很多單身族厭倦了整天在外邊吃飯，不但浪費錢，而且還吃的不衛生，在家中做飯吧，需要買很多鍋，炒菜的、熬粥的、熱饅頭的等等，假如有一個電飯煲，這些問題都解決了，很多人認為電飯煲只是用來蒸米飯或是煲湯的，其實電飯煲做菜也是一種常見的用途，而且做出了的菜味道還是很鮮美的。

許多年輕人沒有廚藝，剛開始學會做飯，不要求有什麼口感，只要剛開始能夠做熟就已經很不錯了，只是在家中做麵條之類的食物，總達不到營養的需求，下面為大家介紹幾款電飯煲做菜的食譜。

電飯煲做菜方法之一 ：冬菜扣鴨

1、鴨子斬成兩半，汆水。

2、鴨醃制入味，一般都是放冰箱裡過夜，這只鴨子因為沒有時間吃好像醃制了兩天。

3、冬菜，薑蔥墊底，放鴨子，加水，開煮飯檔就好。根據水量多少決定時間長短，我水放的比較多所以煮了約一個半小時，但是鴨子非常爛，幾乎不能切割成型，這是他兩爺子喜歡的程度。

4、放鴨子，加沒過鴨子的水，煮飯檔到自動跳閘。

5、加南充冬筍。

電飯煲做菜方法之二：骨湯土豆燜飯

1、大米淘洗乾淨，土豆洗淨去皮切丁備用

2、把淘洗乾淨的大米放入電飯煲內，我家兩口人，一般都是2量杯米

3、在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來添加，如果不夠可以用水補足

4、土豆微波4分鐘。煎鍋裡放入少許油，煎至表面稍硬

5、把煎好的土豆丁放入電飯煲內

6、蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯。時間到後，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋了

電飯煲做菜方法之三：日式照燒乳鴿

1、乳鴿洗乾淨，並去掉內臟。

2、把洗乾淨的乳鴿放入電飯煲中，加入所有調料。

3、用筷子翻動乳鴿，使乳鴿均勻地塗上調料。

4、加入適量清水。

5、水不要加得太多，沒過乳鴿的一大半即可。

6、蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵。

7、水開後，要不斷地翻動乳鴿，使乳鴿能均勻地吸收。

8、煮至快收汁時，關下電源。

9、取出，用廚房剪剪成四塊。

以上介紹了電飯煲做菜的食譜，希望能對你提高廚藝有所幫助。要把電飯煲充分利用起來，把家中有的資源充分的運用好。不要只是有一些老的思想，把一些廚具的作用單一化。另外，在用電飯煲做菜時，不適宜做一些蔬菜，適合蒸、煮、燉、煨等做法，而且還可以保溫，這樣更有利於菜品的入味。