長豆角怎麼做好吃

對於長豆角，有的地區叫它為長豆角，有的地區叫它為豇豆。在長豆角當中也和豆角一樣有著豐富的營養，比如說含有多的優質的蛋白質，還有較多的不飽和的脂肪酸，以及各種的礦物質和維生素等。並且長豆角中的豆角油含有豐富的膳食纖維，各種的維生素等。長豆角怎麼做好吃。

長豆角的營養豐富，所以我們必須要瞭解長豆角怎麼做好吃。其實對於有著營養豐富的長豆角來說，無論選擇什麼樣的做法都不會喪失掉它的營養成份，我們來簡單的介紹一種長豆角的做法。

1.食材：肋排、長豆角、蒜頭和蒜蓉豉汁醬。

2.將長豆角用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝幹，切段。

3.將肋排洗淨，加入適量的蒜蓉豉汁醬、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水，醃制1小時。

4.熱油鍋，爆香蒜末。

5.放入長豆角煸炒2分鐘。

6.倒入適量的冷開水。

7.蓋鍋蓋，大火燜煮5分鐘。

8.揭蓋。

9.鏟起，待用。

10.原鍋倒入適量的橄欖油。

11.放入醃制好的肋排，煸炒一會。

12.倒入適量的清水。

13.蓋鍋蓋，文火燜煮15分鐘。

14.揭蓋，見收汁，將長豆角回鍋。

15.放入適量的蒜蓉豉汁醬。

16.煸炒均勻。

17.蓋鍋蓋，文火燜煮入味。

18.揭蓋，放入適量的砂糖。

19.炒勻鏟起，即可關火。

長豆角怎麼做好吃，這也要依照每個人的喜好，每個人的口味來進行制做的。也許有的人喜歡吃豆角燉肉，也許有的人就喜歡吃清淡一些的涼拌豆角等。無論是哪種的製作方法，無論是哪種口味的做法，我們都能夠從中得到豆角的豐富的營養。