麻辣狗肉的做法詳細介紹，讓你做出一道美味的麻辣狗肉

一、材料:

淨狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，醬油25克，鹽，味精各少許，料酒15克，幹辣椒5克，雞湯適量

麻辣狗肉的特點：色澤油亮，味微麻辣，肉質軟爛;狗肉有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效;麻辣狗肉的做法，喜歡的朋友就在家學著做吧。

二、麻辣狗肉的做法:

1、淨狗肉用白水煮八成熟，晾涼後切2釐米左右見方的塊;尖椒切大象眼片。

2、起鍋放少許油加入蒜片、幹辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、醬油、味精、雞湯小火燉爛，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出鍋。

3、另起鍋放少許油，煸炒，加鹽、味精出鍋裝在盤中心即可。