母嬰健康

孕婦可以吃腰花嗎

首先明確一點腰花不是一種花,腰花其實就是動物腎臟的一個總稱,可以是豬腎,也可以是羊腎和牛腎臟。腰花裡面含有豐富的維生素而且腰花裡面的微量元素含量也很多,腰花的蛋白質含量非常豐富。我們常吃腰花能起到補腎的作用,所以孕婦是可以多吃腰花的。

腰花的作用在於養腎氣,而且能對我們的精髓有益,腰花適合吃的群體很多,無論是老年朋友還是少年兒童,都可以吃腰花的,而作為需要特別照顧和護理的一類群體,孕婦吃腰花也是有不錯的功效。

豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效,如羊腎甘溫,可補腎氣;豬腎咸平,助腎氣、利膀胱;狗腎對增強性功能效果更佳;有些動物的睾丸可治陽痿、遺精、滑精等症。動物腎臟中以牛羊腎強于豬,鹿腎最佳。

中醫講究髒補髒的說法,因此建議每週可吃一次動物腎臟。老年人常服動物腎臟,有強身抗衰奇功。

將豬、羊等的腰子交叉劃出刀痕,切成小塊兒,供烹飪食用。

豬腰花,是豬的腎臟的俗稱,它有滋腎利水的作用,適宜孕婦偶爾食用以滋補腎臟。但注意在食用動物腎臟之前,一定要將腎上腺割除乾淨。清洗腰花時,可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體,那就是腎上腺。它富含皮質激素和髓質激素。如果孕婦誤食了腎上腺,其中的皮質激素可使孕婦體內血鈉增高,排水減少而誘發妊娠水腫。髓質激素可促進糖原分解,使心跳加快,誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時可以出現噁心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒症狀。因此,吃腰花時,必須割除腎上腺。

動物腎臟膽固醇、嘌呤成分含量也很高,因此,有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。

爆炒腰花的製作材料:

主料:豬腰子200克

輔料: 冬筍片,水發木耳各50克;醬油10克,精鹽3克,味精1克,紹酒20克,濕粉15克;

爆炒腰花的特色:

腰花鮮嫩,造形美觀,味道醇厚,滑潤不膩;

教您爆炒腰花怎麼做,如何做爆炒腰花才好吃

1)將腰子洗淨,一剖兩片,批去腰臊,剖成麥穗花刀,切成寬2釐米、長5釐米的條,加醬油入味,用濕澱粉拌勻待用;

2)筍片、木耳用沸水鍋淖一下,醬油、精鹽、味精、紹酒、清湯、濕澱粉調成芡汁;

3)炒鍋內加入花生油,置旺火上燒至九成熱(約225℃)時,將腰花入油滑至捲縮成麥穗狀迅速撈出,炒鍋內留少量油,燒至六成熱(約150℃)時,將蒜片、蔥末放入煸炒,烹入醋、紹酒,加入冬筍片、木耳略炒,倒入芡汁,然後將腰花投入,迅速顛翻,淋上雞油出鍋即成。

上文我們介紹了什麼是腰花,腰花是我們對於動物的腎臟的一種稱呼,腰花能起到補腎的作用,是我們養生中很好的滋補品,所上文針對孕婦能不能吃腰花給出了明確答案,腰花對於孕婦有養生的功效。