立冬時節起居飲食遵循養生原則

導語：根據國家天文臺出版的《中國天文年曆》，11月8日2時35分迎來今年的立冬節氣。大家都習慣在立冬進補，專家提醒說，立冬時節天氣更加寒冷，公眾在起居和飲食上，要遵循“早睡晚起”和“少鹹增苦”的原則。

立冬節氣在每年的西曆11月7日或8日，此時太陽黃經225度。“冬”，作為終了之意，是指一年的田間操作結束了，秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。

立冬之後，冷空氣活動開始頻繁，每次冷空氣到來都會出現一次明顯的降溫、大風和雨雪天氣，而後又轉晴，並逐漸轉暖回升，形成“三日寒、四日暖”的寒暖交替的天氣變化。為了適應這種天氣變化，公眾在生活起居和飲食調理上也要作出相應調整。

立冬時節正處在秋冬交替時期，此時節，陽氣潛藏，陰氣盛極，公眾起居作息也要做相應調整，應當適當增加睡眠時間，早睡晚起。“早睡可養人體陽氣，遲起能養人體陰氣，但晚起並非賴床不起，而以太陽升起的時間為度。而且，立冬後氣候寒冷，在養生上要注意保暖避寒，這也要求人們儘量做到早睡晚起。”

在飲食養生方面，中醫學認為應少食鹹，多吃點苦味的食物，這是因為冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦。從醫學五行理論來說，鹹勝苦，腎水克心火。若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。

適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。