香菜炒鵝蛋

香菜炒鵝蛋是做鵝蛋的一種方法，只有掌握鵝蛋的各種不同的做法我們才能夠更好更全面的吸收到鵝蛋中的營養價值。不同的做法，它們的選擇是不同的那麼從而改變了營養價值，不過只要是有營養的食物放在一起烹調的話，食用起來就會增加營養價值，首先需要瞭解的就是加在一起的食物是否是對身體有益的。

還有需要注意的就是無論你是做什麼樣的食物，一定要瞭解與它相克的一些食物，這樣我們就不要去選擇它在一起烹調，不然後果是很嚴重的。在瞭解的基礎上再去製作這些食物，這樣就會更加放心。那麼香菜炒鵝蛋怎麼做呢?

食材明細

主料:鵝蛋兩個

配料:香菜四棵

輔料:油適量,鹽適量,白酒幾滴

製作步驟

1.香菜洗淨，留根須。2.鵝蛋打成蛋液，香菜切碎備用。3.將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻。4.鍋裡放油燒熱。5.下蛋液煎至成型。6.翻面，鏟成小塊即可出鍋。

蔥味鵝蛋的做法詳細介紹 菜系及功效： 私家菜 補氣食譜 益智補腦食譜口味,蔥香味工藝：炒蔥味鵝蛋的製作材料:主料：鵝蛋150克 輔料：辣椒(紅,尖,幹)10克,香菜25克 調料： 植物油15克,醬油3克,胡椒粉3克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,薑2克 教您蔥味鵝蛋怎麼做，如何做蔥味鵝蛋才好吃 1. 將鵝蛋煮熟，晾涼，切成若干瓣，裝盤;2.幹紅辣椒切末，香菜擇洗乾淨切末.3. 蔥薑洗淨切末;4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末，幹紅辣椒熗鍋，添少許水及醬油、胡椒粉、精鹽燒開，淋入香油，撒入味精，澆在鵝蛋上即可。

小帖士-食物相克鵝蛋：鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣. 香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

上面介紹了香菜炒鵝蛋的做法，它的主要材料採用的是香菜和鵝蛋，鵝蛋的營養價值是很高的它是蛋的一個品種，所以它含有豐富的蛋白質。在做香菜炒鵝蛋之前需要清楚的就是與鵝蛋相克的食物是雞蛋，還有如果你食用了香菜是不能夠再去食用丹皮的。