豬小腸怎麼洗乾淨

豬小腸和豬大腸應該都是我們很喜歡吃的吧，豬小腸是很有營養的，特別是到了過年的時候大家都會吃一些豬小腸，用辣椒炒著吃味道是很好的，但是大家應該都知道雖然豬小腸是很好吃的，但是吃起來就會很困難，特別是豬小腸的清洗，怎麼洗也洗不乾淨，下面我們就來看看豬小腸怎麼清洗乾淨。

豬小腸怎麼清洗乾淨也是很多人想瞭解的了，我們應該都知道豬小腸的清洗是很困難的，清洗也是很費勁的，如果清洗不好的話，就會有很大的異味，下面我們來看看怎麼清洗豬小腸吧。

1、先把小腸外壁沖洗乾淨，再用筷子把小腸翻過來，內壁朝外，(翻的時候，沒翻跟翻的要分開，不然髒東西會粘在外壁上)，接著拿大粒鹽，地瓜粉，醋放進去(選大粒鹽是因為可以把大粒大粒的鹽當砂子一樣的作用)，然後不斷且反復的抓揉搓洗，當小腸內壁的粘狀物都被大粒鹽搓下來之後，倒入溫水將之洗淨。撈出來後再放入一些面堿，就是食用的堿，再返複的搓洗，再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了。經過這兩次的加料搓洗，保證一點異味都沒有了。

2、或者把小腸外壁沖洗乾淨，用筷子把小腸翻過來，內壁朝外，倒些食用油，反復不斷的搓洗，當小腸內壁的粘物狀會自己脫落，再倒入清水洗乾淨，水滴幹，然後再放入鹽巴，倒入一小勺醋和一小勺酒(我們常用的料酒)再反復搓洗。搓洗均勻，放入清水洗清。撈起，水滴幹，放入盆中，燒一壺開水，把小腸泡在開水中2-3分鐘後，撈起來洗乾淨。這樣就可以了。

3 、買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會，然後取出去除大塊可見油脂。用一個筷子抵住豬小腸的一端，然後把豬小腸往筷子上套，一直套到另一端也穿過筷子，把小腸翻面，再用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下，撈出。再加入一大勺地瓜粉(或者麵粉)、適量醋、一大勺鹽，用手充分揉搓，再用溫水沖洗，這樣小腸上面的污穢和粘液就能清除得十分乾淨了。

對於豬小腸的清洗方法大家應該都知道了吧，不要認為豬小腸的清洗是很困難的，如果能夠掌握一些科學的方法，也是能夠很快的清洗好的，其實生活中的一些小竅門是很多的，大家可以去多學習一些生活的小竅門，讓生活變的很簡單。