幹海帶怎麼泡發

幹海帶怎麼泡發呢，我們要知道什麼是幹海帶，幹海帶有什麼營養價值和養生功效，我們可以用幹海帶做成什麼樣的菜肴來，這些都需要我們好好探討一下，幹海帶的做法有很多中，我們可以用幹海帶做成蝦幹海帶飯和香乾海帶絲等，幹海帶還有個名字叫做昆布，我們下文介紹幹海帶這種長壽菜怎麼泡發。

泡發是什麼意思呢，幹海帶如何泡發呢，其實泡發的意思就是放到水裡面，等東西完全釋放變大了就叫做泡發，幹海帶泡發的方法非常簡單，我們將介紹給大家幹海帶如何泡發，方便大家以後食用幹海帶。

幹海帶即昆布。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。

如果使用幹制海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鐘後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。

在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。

幹制的海帶表面有一層白霜，那是植物堿經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發黴變質的現象。

海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營養物質都流失了哦。

上文我們介紹了什麼是幹海帶，我們知道幹海帶是營養非常的豐富，幹海帶常常被我們用於食療方裡面作為食材，幹海帶可以治療肝火頭痛和高血壓等疾病，幹海帶還對於肥胖有一定治療效果，上文也介紹了幹海帶的泡發方法。