清炒油麥菜的做法
說到油麥菜是很常見的蔬菜，這樣的蔬菜含有的營養元素比較多，對它的選擇可以放心，多吃油麥菜對身體健康不會有損害，而且多吃這樣蔬菜，對身體好處也是比較多，很多人在減肥的時候，都是以這樣的蔬菜為主，那清炒油麥菜的做法怎麼樣呢?
對清炒油麥菜的做法是不錯之選擇，這樣的製作方法，使得油麥菜在口感上非常不錯，而且這樣的製作方法也是比較簡單，下面就詳細的介紹下它的製作方法。
清炒油麥菜的做法：
主料：油麥菜300克
輔料：辣椒(紅，尖)10克，辣椒(青，尖)10克
調料：薑5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，沙拉油15克
做法
1. 油麥菜擇洗乾淨，切成5釐米長的段;
2. 蔥、薑、紅椒、青椒分別切絲備用;
3. 鍋中放油，爆香薑蔥絲，放入油麥菜煸炒;
4. 烹入海鮮醬油、生抽調味;
5. 然後放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可。
製作要訣
1. 油麥菜炒的時間不能過長，斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤。
2. 海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會失去清淡的口味。
以上就是對清炒油麥菜的做法詳細介紹，這樣佳餚製作都是可以根據以上方法進行，但是製作油麥菜的時候，不要剛入太多油，清淡的炒著吃，使得它的味道更佳不錯，而且利於身體營養吸收，這點製作的時候要注意。