營養飲食

孕婦可以吃娃娃菜嗎

孕婦,作為一個家庭中的特殊群體,從懷孕開始,就得到家裡所有人的照顧與關懷。因為孕婦正在擔任著孕育一個小生命的重要職責。在飲食方面,對於孕婦來說講究就更多了。不僅要求吃的非常有營養,而且還要特別注意飲食的平衡性。

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娃娃菜,作為日常中非常常見的蔬菜,得到很多人們的青睞,主要是因為其做成的菜品非常的清淡可口。那麼,孕婦可以吃娃娃菜嗎?

孕婦能吃。

准媽媽吃娃娃菜可以補充葉酸,還有潤腸通便的作用。但吃什麼都要適量,不要一味的食用單一食物,造成孕婦和胎兒營養失衡。

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,屬於十字花科芸苔屬白菜亞種。一般生育期為45~55天,商品球高20釐米,直徑8~9釐米,淨菜重約150~200克。生長適宜溫度5℃~25℃,低於5℃則易受凍害,使抱球鬆散或無法抱球;高於25℃則易染病毒。娃娃菜幫薄甜嫩,味道鮮美,價格比大白菜貴。娃娃菜的營養價值與大白菜差不多,含少量蛋白質、脂肪、碳水化合物,含有較多的膳食纖維、維生素C、維生素B族、鈣、磷、鉀等。

市場上面常見的假冒娃娃菜,主要是不成熟普通白菜撥心而成,普通白菜與娃娃菜的區別主要從兩個方面辨別:

外形:娃娃菜的葉子嫩黃;而白菜心因接觸的陽光較少,顏色黃中帶白。

口感:大白菜水分較多,沒有娃娃菜細膩潤滑;娃娃菜微甜,味道無生腥味。

包心,大白菜包心生長較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀;娃娃菜葉面比較平整。

娃娃菜的營養價值很高,而且作用和功效對於孕婦來說都是不錯的,所以,在日常生活的飲食中,孕婦可以適當的食用一些娃娃菜。而且,孕婦在平常選購娃娃菜的時候一定要注意,按照以上的方式來挑選。