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糖尿病患者節日飲食宜忌

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節日期間,大家免不了要參加各式各樣的會餐,有的糖尿病患者常因控制不住自己,食用過多豐盛的菜肴,導致血糖升高,病情加重。專家建議,比起平日,過節期間的飲食更要注意。

專家說,要仔細挑選會餐時的飯菜,最好食用少油少鹽的清淡食物,如苦瓜、洋蔥、香菇、南瓜、豆類及豆製品等。

至於肉類,要確定食用的數量,而且不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的腦、肝、心、肺、腰和蛋黃、肥肉、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,發生動脈粥樣硬化。

各種餐後甜點、水果也需進行選擇,像糖、蜜餞、果醬、甜麵包和糖制糕點等,食用後易出現高血糖;吃水果的時間也要掌握好,如果是採用口服藥物和單純飲食控制的患者最好飯後再吃水果,注射胰島素的患者可在兩餐之間吃。吃飯時間不要輕易改變,否則會打亂生活規律,從而影響服藥的效果。

專家強調:“喝酒一定要避免,因為酒精能使血糖發生波動,空腹大量飲酒時,會發生嚴重的低血糖,而且醉酒往往會掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險。如果抱著吃完了再服藥控制的想法,必然對身體帶來極大傷害。”