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紅豆湯怎么煮

湯是很多人最愛,湯的種類比較多,夏天的時候,有很多人都是比較喜愛喝一些容易消化的湯,這樣使得排泄上,也是有著一些幫助,那綠豆湯和紅豆湯都是不錯之選,這些湯對人體各方面,都是有著很好的幫助作用,那紅豆湯怎么煮呢,在對這樣湯制作上,也是很多人不了解的。

那紅豆湯怎么煮呢,它的制作方法也是比較簡單,在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,但是要注意的是,對這樣湯喝的時候,也是要適量進行。

紅豆湯怎么煮:

材料:紅豆300公克,二砂糖200公克,冷水3000㏄

做法:

1.檢查紅豆,將破損的紅豆挑岀,以保留煮紅豆湯用。

2.將作法1挑選出來的好紅豆洗凈后,以冷水浸泡約半小時至微軟。

3.取一炒鍋,放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時,放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味,再撈起瀝干水份。

4.取一快鍋,放入作法3的紅豆,倒入800㏄的水。

5.作法4轉中火,烹煮15分鐘后熄火,鍋蓋先不要打開,燜約10分鐘,使紅豆更為松軟可口。

6.打開鍋蓋,再再以中火續煮至紅豆外觀看起來松軟綿密。

7.在作法6中,加入二砂糖。

8.作法7中倒入剩余的水2200㏄,以中火煮至再度滾沸時即可。

通過以上介紹,對紅豆湯怎么煮呢,都是有著很好了解,不過要注意的是,這樣湯制作后,也是要立即喝,如果喜歡喝涼的,都是可以放入冰箱當中,但是這樣的湯不要過夜,尤其是在夏季的時候,更是要注意,否則過夜在喝,容易有腹瀉現象。