健康食療

酸奶養生 喝酸奶最佳時間及養生功效

酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合于人類的營養保健品,含有豐富的營養以及多種養生功效。然而酸奶在人體具體發生的功效也與飲用時間有關:午后喝酸奶防輻射功效最強,而晚上喝則更補鈣。現在就來看看酸奶的最佳食用時間和功效有哪些。

一、上班族午后喝酸奶防輻射

對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動,每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說,在飯后2小時左右的時間喝一杯酸奶,對健康非常有益。另外,午后喝酸奶,還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

原因:

1、有研究指出,維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力,作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數目下降的作用。

2、酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶,可以讓上班族放松心情,在整個下午都精神抖擻,更有利于提高工作效率。

小貼士:喝酸奶應少量多次,不但效果更好,還能避免食用過多造成腸胃不適。最后要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口,否則酸奶中的酸性物質及乳酸菌會影響到牙齒健康。

二、晚上喝酸奶最補鈣

雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是,中醫建議,要想發揮酸奶補鈣的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。

原因:

1、晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收。

2、晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。

小貼士:晚上喝酸奶時一定要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害,喝完后應及時刷牙或漱口。另外,如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出,飯后喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

三、什么時間喝酸奶能減肥

奶制品含鈣豐富,補充富含鈣的食品能預防血壓的升高,對預防心血管疾病很有好處。奶制品和鈣還具有減肥的功效,在不增加膳食總熱量的前提下,增加膳食中鈣的攝入量,可以顯著減少人體內的脂肪比例,減少發生肥胖的幾率。

動物實驗還發現,用碳酸鈣等無機鈣來補充鈣,雖然也有一定預防肥胖的作用,但是與奶制品相比,效果有明顯差距,特別是低脂酸奶。專家認為,奶制品中可能還存在著其他有利于脂肪分解的物質。

飯后喝酸奶還可以激活腸胃的消化酶,于是就加速腸胃蠕動,于是就減掉贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動作,另外吃零食的習慣一定要戒掉哦。吃零食只會讓你更加肥胖的。

飯后半小時到兩小時內飲用酸奶為最佳時機。想要喝酸奶減肥的女士,可選擇脫脂酸奶,雖然味道不如全脂酸奶濃厚,但熱量低。

四、喝酸奶有禁忌

不過,酸奶并非喝多少都不會胖,它本身也含有一定的熱量,如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

另外,酸奶并非老少皆宜。胃腸道手術后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能過量飲用,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡。一般來說,每天喝兩杯,每杯在125克左右比較合適。