健康食譜

咳嗽怎么辦 秋日潤肺止咳五道銀耳營養餐

編者按:銀耳是非常營養的美食,秋季常吃它可起到止咳化痰補腎良效,下面小編給大家推薦一些銀耳秋季養生食譜,快到下文學學做法吧!

秋日潤肺止咳 5銀耳營養餐

銀耳,也叫白木耳,有“菌中之冠”的美稱。含有豐富的蛋白質和維生素,具有很高的營養價值。此外,還可以潤肺止咳、補腎強心、消除疲勞等功效。>>>快速有效的止咳偏方

一、涼扮雙耳

非常家常的一道菜,爽口鮮美,同時保證了營養最大程度的保留。可以根據個人的口味,選擇不同的拌醬,同時也可以在菜品中加入其他蔬菜,甚至肉類。

原料:秋耳50 克、銀耳50 克。

調料:橄欖油、雞精、沙嗲醬。

做法:1. 將銀耳、秋耳提前泡發后洗凈、扯朵。2. 鍋中水燒開,將銀耳和秋耳焯一下水,焯好后迅速放涼水內過涼,保持它的顏色和口感,盛在大碗里。3. 在碗中倒入調料,充分扮勻,最后擺盤。

二、香草汁炒銀耳

這是一道有點歐式口味的創意菜,銀耳蘸上香草汁,拌上魚籽醬,嚼在口中彌漫開一股法式田園的醇香。

原料:銀耳100 克、香草汁20 克、魚籽醬10 克。

調料:黃油、鹽、雞精。>>>鹽蒸橙止咳療效方

做法:1. 將銀耳提前泡發后洗凈、扯朵備用。2. 鍋中放入黃油加熱,溶開后倒入香草汁、銀耳略微翻炒,加入鹽、雞精翻炒均勻起鍋。3. 裝盤后加入魚籽醬,根據個人喜好,還可以加入小紅辣椒。

三、養生銀耳燉雪梨蓮子

這是非常家常的一道甜品,秋天天干物燥,容易上火,它具有滋陰潤肺的功效,從夏吃到秋都是非常利于身體的好東西。

原料:銀耳100 克、雪梨50 克、枸杞若干顆、大棗10 克、黨參10 克、蓮子10 克。

調料:冰糖200 克。

做法:1. 銀耳提前泡發后洗凈、扯朵備用;蓮子提前浸泡洗凈備用。2. 雪梨削皮切塊備用;大棗洗凈備用。3. 砂鍋內放入適量水,倒入銀耳、雪梨、枸杞、大棗、黨參、蓮子、冰糖,大火燒開后轉小火,燉1 小時即可。

四、馬來醬炒秋耳

原料:秋耳100 克、干蔥0.5 克。

調料:馬來醬、雞精、生抽、魚籽醬。

做法:

1. 秋耳提前泡發后洗凈、扯朵備用。>>>好吃又好做的止咳食療

2. 鍋中油燒熱,將蔥切成段下入,炸成金黃色撈出備用。

3. 另起鍋,放入少量油燒熱后倒入馬來醬,炒香后下入木耳翻炒片刻,下入雞精、生抽拌勻起鍋,撒上干蔥、魚籽醬。

五、明蝦球炒秋耳

秋耳炒肉是很常見的做法,鮮美而不膩,不妨試試與海鮮的組合,另有一番挑逗味蕾的滋味。

原料:秋耳100 克、大蝦5 只、蘆筍20 克、紅黃彩椒10 克。調料:柱候醬、醬油、大料、香葉、雞精。

做法:

1. 秋耳提前泡發后洗凈、扯朵;去蝦線,洗凈備用。>>>木瓜食療功效大盤點 止咳化痰有奇效

2. 鍋里油燒熱, 下入大料、香葉略爆一下,下入蝦肉和秋耳、彩椒、調料一起翻炒至蝦肉呈紅色,裝盤。

3. 蘆筍洗凈,切段,焯熟后點綴菜品上即可。

十方法教你秋季止咳養生

1,紅塘姜棗湯治傷風咳嗽

止咳化痰的食物有哪些?紅塘30克,鮮姜15克,紅棗30克,水三碗一起煎至過半。趁熱服用,服后出微汗即愈。驅風散寒,治傷風咳嗽、胃寒刺痛、產后受寒腹瀉、惡陰等。

2,蘿卜蔥白治風寒咳嗽

蘿卜 1 個,蔥白6根,生姜15克,水三碗。先將蘿卜煮熟,再放蔥白、姜,煮剩一碗湯,連渣一次服下。宣肺解表,化痰止咳。治療風寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等。

3,白蘿卜蜂蜜治風寒咳嗽

大白蘿卜 1 個,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克。將蘿卜洗凈,切片,放在碗里,倒入蜂蜜及白胡椒、麻黃等共蒸半小時趁熱服用,臥床見汗即愈。發汗散寒,止咳化痰,治療風寒咳嗽。>>>8大冰糖養生食療方 潤肺止咳療效快

4,鮮梨貝母治咳嗽肺癰

鮮梨500克,貝母末6克,白糖30克。將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起來放在碗內蒸熟。早晚分食。清熱化痰,散結解表。治療咳嗽或肺癰,癥見胸痛、寒戰、咳嗽、發熱、口干、咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。

5,冰糖燕窩粥治肺虛久咳

燕窩10克,大米100克,冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟,摘去絨毛污物,再放入開水碗中繼續漲發。取上等大米淘洗干凈后放入鍋內,加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮。將發好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時,加入冰糖溶化后即成。滋陰潤肺,止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。

6,燕窩梨大養肺陰

燕窩5克(水浸泡),白梨2個,川貝母10克,冰糖5克。白梨挖去核心,將其他三味同放梨內,蓋好扎緊放碗中,隔水燉熟,服食。養陰潤燥,止咳化痰。治療多年痰咳、氣短乏力。效果不錯。

7,蘿卜胡椒止咳祛痰涎

蘿卜1個,白胡椒5粒,生姜3片,陳皮1片。加三碗水共煎30分鐘,日飲湯2次。下氣消痰。治咳嗽痰多。

8,豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克,紅塘、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩,納入紅、白糖,放入碗內隔水煮30分鐘。一次吃完,連服4次。清熱,生津,潤燥。治咳嗽痰喘。>>>石榴花也營養 做成美食健胃止咳

9,玉米須橘皮治療咳嗽

玉米須、橘皮各適量。共加水煎,日服2次。止咳化痰。治風寒咳嗽、痰多。

10,蘿卜豬肺湯止咳

蘿卜1個,豬肺1個,杏仁15克,加水共煮1小時。吃肉飲湯,清熱化痰,止咳平喘。治久咳不止、痰多氣促。

總結:以上介紹的這些止咳的方法和止咳偏方,效果很好,大家趕緊試試看,讓你很快就能止住咳嗽哦!