木瓜是轉基因食品麼？可以常吃麼？

導讀：木瓜性溫、味酸，入肝、脾經； 具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效； 主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。

木瓜是轉基因食品嗎?說到轉基因食品，大家想到的可能是大豆、玉米、大米等常見的轉基因食品，而木瓜是轉基因食品相信大家則很少聽過吧，那麼木瓜是轉基因食品嗎?

什麼是轉基因木瓜

轉基因的過程可能對生物體產生非預期的影響，轉基因食品的長期安全性並沒有定論。轉基因木瓜僅將木瓜環斑病毒的一段基因導入到木瓜中，通過RNA干擾的方法來防治該病毒病。包括轉基因木瓜在內的轉基因作物也可能對環境造成危害，包括對生物多樣性的威脅、非靶標生物的影響、通過基因漂流影響其他物種。

目前的轉基因抗環斑病毒木瓜只能抗一種病毒，但木瓜會受到多種病毒或蟲害威脅，種植戶還需要用農藥以控制其他病蟲害。

據介紹，木瓜為熱帶水果，目前國內只有廣東和海南能夠種植成活，但南方木瓜卻易患花葉病，造成枝幹枯萎而死。為了保證木瓜的產量，大多種植者才將轉基因抗病技術引入該領域。

目前大豆、水稻、馬鈴薯、番茄等多種作物和蔬果，均有採用轉基因技術的品種，但市民對此卻多不知情。“只聽過轉基因大豆，從來沒聽說過連水果也轉基因!”有市民表示，自己比較關心食品安全問題，因此在購買食用油時也大都選購寫有“非轉基因”字樣的產品，可其他商品沒有任何提示，也就讓人無從選擇。

市場上八成木瓜是轉基因食品

從市面上可購買到的哪些食品是轉基因的?我國已經開展了棉花、水稻、小麥、玉米和大豆等方面的轉基因研究，目前已經取得了很多研究成果。“而在我國市場上銷售比較多的轉基因食品主要有轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因馬鈴薯這三大類，也是國際上銷售比較多的。”深圳市疾控中心分子生物醫學檢驗科主任鄧平建說，其中，轉基因大豆和玉米多是以成品油的形式在市場上出現，“比如大豆油、玉米油、調和油等。”據介紹，目前全球77%的大豆都是轉基因大豆。而轉基因馬鈴薯主要是消費者經常吃到的薯條、薯片、澱粉等。除了提煉食用油，轉基因食品還多被用於飼料生產和製藥上。

那麼，消費者自己經常在市場或超市購買到的玉米、土豆、大豆等是否都是轉基因呢?鄧平建指出，根據市疾控中心和市農業部門的檢測，目前比較少發現轉基因玉米、馬鈴薯，“大家比較專注的甜玉米並不是轉基因玉米。”此外，消費者經常可見的轉基因水果主要是夏威夷木瓜，這種從國外引種的木瓜，在海南等地已經有種植，“我們市場上大約有80%左右的木瓜都是轉基因栽培。”據介紹，國內外已批准上市的轉基因作物和產品有轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因土豆、轉基因油菜、轉基因甜菜、轉基因南瓜、轉基因大豆油和轉基因木瓜。

轉基因木瓜安全嗎

檢測結果顯示，各地所銷售的國產木瓜幾乎全部含有兩種抗生素抗性基因：卡那黴素抗性基因(nptII)和四環素抗性基因(tetR)，他們分別對卡那黴素和四環素具有抗性。這兩種抗生素都被世界衛生組織列為第二級別，為重要類抗生素，意味著這兩類抗生素抗性基因不應在食品中出現。聯合國糧農組織和世界衛生組織在 2003年聯合頒佈的轉基因植物食品風險評估準則明確指出：“對在臨床上應用的抗生素具有抗性的耐抗生素基因不應在食品中出現”。

轉基因食品中的抗生素抗性基因可能會通過轉染腸道細菌，而使消費者對這些抗生素產生抗性，也就是耐藥性。這種在毫不知情的情況下產生的耐藥性，嚴重威脅消費者的健康，也會紊亂正常的醫療處理。

關於轉基因食品的安全性，目前美國有文獻資料顯示對雄性大白鼠的生殖功能會產生影響，而對人類健康的影響還沒有明確的文獻報導”。蔡教授觀點是，長期食用轉基因食品對人類健康是有影響的，短期食用影響不會太大，所以他建議少吃轉基因食品，更不要長期吃，現在的很多大豆油就是轉基因的，要多加注意。至於一些不是直接食用的轉基因產品，如轉基因棉花那就無所謂對人體的傷害了。

國內首批實施標識管理的17種轉基因產品

1.大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕

2.玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉

3.油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕

4.棉花種子

5.番茄種子、鮮番茄、番茄醬