健康食譜

土豆怎么做好吃

土豆是我們生活中最常見的一種蔬菜,雖然說土豆當中的淀粉比較多,但是它同樣具有著很高的營養價值。比如說土豆可以起到養胃的效果,因為土豆中含量有龍葵素所以對胃痛的治療不錯。土豆的做法有很多,土豆怎么做好吃?

土豆怎么做好吃,平時我們可以將土豆炒著吃,也可以將土豆涼拌著吃。而且土豆一般人都可以食用的,不過要記住的就是土豆發芽了就不可食用了,特別是切除闌尾手術的患者更不要吃,會引起中毒現象。下面就來了解一下土豆的做法。

原料:

土豆、培根、洋蔥、黃油、鹽、蔥、姜、蒜。

做法:

1、洋蔥切絲;

2、土豆削皮切塊(1),炸制成金黃色(2);

3、放少許黃油,先煎炒培根。(培根本身出油,遂黃油不要放太多);

4、炒熟培根后,炒香洋蔥;

5、再把炸好的土豆,一起連煎帶炒;

6、調口,放鹽,雞粉和黑胡椒碎;

7、出鍋,裝盤。

另外還要注意:(1)、削皮后的土豆如果不用,要泡在水里,防備酶的褐變導致原料顏色變深。(2)、炸土豆時,油溫達到160度到180度即可。

土豆怎么做好吃,以上是我們給大家介紹的關于土豆炒著吃的方法。需要減肥的人可以常吃土豆。像有胃病的人也可以吃土豆進行食療。而且有癌癥,高血壓,動脈硬化的患者也可以通過土豆來食療。