盤點千奇百怪的職業：人工授精、衛生巾檢驗員
在俄亥俄州辛辛那提有著50年歷史的希爾托普實驗室，臭味鑒定師每天對腋窩、呼氣、足部、貓糞和尿布的氣味進行鑒定，整個過程按照嚴格的程式進行，檢測結果用於提高除臭劑功效的研究。臭味被分為10個等級，絕大多數臭味鑒定師為女性，因為女性的嗅覺更敏銳，能夠給出更準確的鑒定結果。照片中的臭味鑒定師名叫貝蒂·里昂，擁有35年的從業經驗。
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佛羅里達州的高爾夫球潛水夫傑佛瑞·布萊姆，工作在奧蘭多的高爾夫球場。潛水撿球時，布萊姆需要穿潛水服，攜帶20公斤的水中呼吸器，腰部佩戴8公斤的配重，使用掛在脖子上的撈網打撈高爾夫球。布萊姆每次打撈的高爾夫球的總重量可達到27公斤。通常情況下，他一天要打撈5000個高爾夫球，每週就是2.5萬個。2012年，他一共打撈了80萬個高爾夫球，總重量達到40公噸。布萊姆將打撈的高爾夫球運到一家翻新公司，翻新後的高爾夫球對外銷售。
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堪薩斯州曼哈頓市的狗糧試吃員派特麗夏·派特森，就職于堪薩斯州立大學的感覺分析中心。派特森表示試吃狗糧聽起來不可思議，實際上卻是瞭解狗糧口感和品質的最理想方式。在感覺分析中心，派特森分析各種狗糧的味道和質地。她將狗餅乾的質地與7種人類食品進行比較，其中包括奶油乾酪、硬質乳酪、蛋白、橄欖、法蘭克福香腸、堅果和糖果。有時候，她要對兩家相互競爭的狗糧公司的產品進行比較。究竟誰的產品更能贏得狗狗的喜愛，一切要看她的試吃結果。
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紐約的男性內褲設計師詹妮弗·菲斯切蒂。菲斯切蒂擁有20年的男性服裝設計經驗，最初設計領帶，現在專攻內褲設計。現在的男性對內褲的要求很高，讓設計師面臨很大挑戰，彼此之間的競爭非常激烈。進行設計時，菲斯切蒂最看重的是內褲的舒適性。此外，她還會選用最新的合成纖維面料。為了保證內褲的舒適性，她專門雇請了一些模特，試穿她設計的內褲。
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麻塞諸塞州海厄尼斯的薯片檢驗員辛蒂·碧娜，就職於當地的科德角薯片加工廠。碧娜的工作是挑出炸過火和粘在一起的薯片。如果將這樣的薯片裝在包裝袋，袋子很容易壞掉。碧娜做薯片檢驗員已經有12個年頭。與最初從事這項工作時相比，她現在吃薯片的量少多了。由於多年做檢驗員，她出現了職業病，每次吃薯片都要仔細檢驗一下。
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華盛頓特區史密森尼自然歷史博物館的恐龍化石撣塵師弗蘭克·布萊斯特德，負責撣去擁有1.45億年歷史的恐龍化石上的灰塵。布萊斯特德幹這一行已經有30多年歷史。他每週工作5天，淩晨時上班，使用羽毛製成的撣子和真空洗塵器清理化石上的灰塵。有一件事是布萊斯特德永遠不能做的，那就是觸碰化石。照片中出現的是劍龍化石。布萊斯特德最喜歡的是長有巨大牙齒和爪子的食肉恐龍異龍。
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華盛頓州西雅圖的魚群清點員朱莉·伯克爾，只在魚類產卵季工作，也就是6月到10月。有時候，她會工作到淩晨1點，每隔10分鐘清點一下魚群的數量。伯克爾在巴拉德水閘（將西雅圖的華盛頓湖與普吉特海灣隔開）工作。她的工作幫助政府調整當地的捕魚政策。在產卵高峰，伯克爾用一台計算器清點紅大馬哈魚，用另一台計算器清點奇努克鮭。10分鐘內，她清點的紅大馬哈魚最多時可達到450條，奇努克鮭可達到45條。
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加利福尼亞州三藩市的硬幣拋光師阿諾德·巴特裡納，在當地的聖法蘭西斯酒店工作。聖法蘭西斯酒店自己清洗拋光硬幣已經有50多年歷史，其中有20年由巴特裡納負責。每天早上，巴特裡納便開始對各種面值的硬幣進行清洗，而後用從廚房借來的銀器拋光機進行拋光。幾年前，巴特裡納因病去世。
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猶他州拉薩爾的人工授精員吉姆·奧尼爾，每年要給幾百頭母牛授精。4月末到6月末，奧尼爾會駕駛定制的托車前往當地的農場，給母牛授精。他的工作服是特製的，其中一個袖子是塑膠的，長及肩部，允許他無需挽袖子便可伸入母牛體內深處。伸入子宮頸後，他便注射裝在試管裡的精液，通常在6到10毫升。經過奧尼爾授精的母牛懷孕幾率在65%到70%之間。
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猶他州鹽湖城的橡膠雞製作師吉恩·羅瑟，已經80多歲。羅瑟從事這一行已經有25年歷史，製作的橡膠雞銷往全美。年僅17歲的時候，羅瑟就開了一家魔術用品商店，後來開始製作和銷售橡膠雞。橡膠雞看著不起眼，但卻讓羅瑟成為一名百萬富翁。
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南達科他州的總統山（拉什莫爾山）裂縫修補員傑佛瑞·格蘭澤爾，正在修補湯瑪斯·傑弗遜鼻子上的裂縫。拉什莫爾山的總統雕像于1927年開始雕鑿，1941年竣工。修補員最初使用花崗岩粉末、亞麻籽油和白色鉛粉修補裂縫，1989年起開始使用矽樹脂密封劑。裂縫修補工作每年進行一次。
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