一盤致命的下酒菜：誤食毒蘑菇或致命

干完一天活，幾個河南工友炒了一盤白蘑菇，就著菜，喝酒聊天挺愜意。結果悲劇了，這盤從山路邊采來的白蘑菇，竟是毒蘑菇!昨天凌晨，5個誤食毒蘑菇的工友，連夜從德清轉到浙江省新華醫院急救。昨天下午，他們在做進一步的血透治療。

這已經是7月以來錢江晚報報道的第三起毒蘑菇中毒事件。錢報提醒各位，千萬別僅憑個人經驗，采食野生蘑菇。

和老家常吃的蘑菇很像

根本沒想過會被毒倒

閻師傅今年50多歲，在德清一個建筑工地上打工。前天下午收工后，他和另外4個河南老鄉相約吃飯。這時候，一個姓楊的工友發現，工地旁的莫干山山路邊，長了一些白色的蘑菇。

“看著和老家常吃的那種蘑菇很像，我們幾個就采了一些，做了一小盤清炒蘑菇。”閻師傅回憶說， 前天晚上7點多，他們5個人就著炒菜，總共喝了2斤白酒。一小盤蘑菇，每個人也就吃到一兩片，感覺味道和普通的蘑菇沒什么分別。

但是萬萬沒有想到，這盤蘑菇險些要了他們的命。

當天晚上9點左右，5個人開始出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，并且很快開始腹瀉。大家一開始覺得沒什么大礙，心想可能只是酒喝多了，于是打電話給老板請假。細心的老板聽他們的描述，發現了異樣，馬上撥打了120。

急救車迅速趕到，將他們送往德清武康一家醫院。醫生根據幾個人的病情推斷，他們可能是食用毒蘑菇中毒，立即安排轉到杭州的醫院。

工友生命體征暫時穩定

誤食毒蘑菇或致命

昨天凌晨3點左右，5人被緊急送到省新華醫院搶救。

昨天上午，省新華醫院院長黃抒偉告訴錢江晚報記者，患者送來時，表現出低熱、心跳快的癥狀。醫院對患者進行了胃腸道清洗，并進行相關的監測，同時使用抗毒藥物。“但是由于沒有辦法知道，毒蘑菇的種類和相關特性，只能采用一些常用的治療手段。經過一夜的搶救，現在患者已經蘇醒，暫時生命體征穩定。”

黃院長說，病情仍存在進一步惡化的可能。醫院將成立應急專家小組，增加人手，集中管理，隨時制定最新的治療方案，同時對病人心、腦、腎等臟器的重要指標進行密切監測。

“誤食毒蘑菇的重癥患者，會出現臟器功能衰竭等癥狀，這類的患者死亡率高達90%。根據以往的經驗來看，患者病情會惡化較快，所以給患者進行了血漿的置換，把血液當中的毒素給析出來。” 黃院長說。

雨水多蘑菇生長旺盛

再次提醒：不要采食野生蘑菇

誤食毒蘑菇中毒，本報自從7月以來，已經報道過多起。而省新華醫院也已經接診多個蘑菇中毒的病例。

黃院長說，這與夏季雨水充分不無關系，特別是最近一段時間，天氣陰雨綿綿，一些山上、公園草地上的蘑菇，紛紛冒出頭來。不少野蘑菇和平常的食用菇長得非常相似，一般情況下難以辨別。

昨天下午，錢江晚報記者也來到萬壽亭農貿市場看了看，這里賣蘑菇的攤位很多，不時有市民前來挑選。錢報記者詢問了幾位攤主和市民，他們有沒有區分毒蘑菇的方法。

“有斑點的、顏色特別鮮艷的，一般是有毒的。很難看的、只有一種顏色的，一般都是無毒的。”一位攤主說。

采訪中，大部分市民說，不敢吃野生蘑菇，主要不確定有沒有毒性。但也有少數市民承認，以前采過野生的蘑菇嘗鮮。

浙江食用菌協會副秘書長韓省華，已經在杭州找到10多種有毒蘑菇，其中包括鵝膏菌、毒杯傘、鬼筆菌、臭黃菇等。他希望借助錢江晚報再次提醒市民，以個人經驗鑒別蘑菇有沒有毒，很不靠譜，所以不要采食野生蘑菇。