健康食療

家庭自製大補品——固元膏

固元膏的做法:

原料:

阿膠125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、紅棗375克、冰糖150克、黃酒500克、我還加了100克枸杞。(自行配製的,原方中沒有如果不喜歡可以不加)

做法:

1、配齊所有材料;

2、阿膠讓藥店幫助打成粉;

3、其它材料全部用加工機打成粉,裝在一個盆裡;

4、加入黃酒將全部粉粉攪拌均勻;

5、裝在容器裡蓋上蓋子,上蒸鍋,先大火蒸15分鐘,然後轉小火一個半小時。

6、晾涼後裝入乾淨的瓶子,入冰箱保存。

注意事項:

1、黃酒最好用好點的,我買的山東的即墨黃酒幾年陳釀那種,千萬別買成調料櫃的料酒噢,太便宜的也建議不要選。

2、阿膠,東阿和福牌的都可以,咱山東人都知道這兩家的淵源。

3、第一次做的姐妹我建議您將材料減半製作。

4、入蒸鍋的容器要加蓋子,為的是不讓水進入食物。(這個容器還真不好找,我家的蒸鍋不夠大,我用一個深底的8寸披薩盤子,上面蓋了平的披薩盤子,高度剛好,蒸了兩鍋,累噢,知道為啥讓你材料減半了吧)

5、打粉用的機器就是個普通家用食品加工機,核桃有油不容易打,裝到袋子裡敲碎再擀成粉也成,紅棗加上黃酒用攪拌機打就容易多了。

在固元膏的配方中,紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常規的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2兩的枸杞子;如果便秘嚴重,可以加入2~3兩的松子仁;如果氣虛嚴重,特別怕冷,可以加入2~3兩的桂圓;如果失眠嚴重還可以加入1~2兩的酸棗仁,這樣治療各種疾病的效果就會更好了。

吃固元膏的量要因人而異:一般病後虛弱的人可以一日2次,一次一勺;作為冶療婦科病的,一日2次,一次一勺;男士們降血壓、降血脂,洽療痛風的,也可以一日一次或2次,一次一勺;只作為保健的話,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡腳後吃上一勺,利於睡眠;小孩子要在晚上臨睡前吃,一次小半勺就可以了。

有的人吃了以後有上火的症狀,可以將量減少,或隔一天吃一次;有的人吃了後會拉稀,不要緊,這說明脾胃寒濕還比較重,平時多吃生薑或其它辛辣的食物就會好轉的。

如果身體比較虛弱,卻一天吃兩勺固元膏就上火,那表明身體有虛火。中醫說:虛不受補。需要先把身體裡的虛火打掉才能進補。如果感覺上火,還可以去藥店買1元錢的龍膽草,每次拿兩三根泡茶喝,效果很好去掉虛火的方法:用蒜泥糊在腳心上,直到感覺到辣為止。有的人氣血兩虧現象嚴重,可能一兩個小時都不會辣,淡同樣能降掉虛火。這時,需要及時的進補,半個月後再敷一次就可以了

另外,長年吃固元膏對女士有非常好的美容效果,頭髮烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補血效果好,可以減緩衰老。

我後來又發現固元膏對男士們也有非常好的效果,特別是冶療痛風,可以說是特效藥。孩子吃固元膏同樣不錯,因為補血效果好,利於孩子的生長發育,還能促進腦發育,讓孩子更聰明。此外,治小兒哮喘也有特效。