瑤柱燴絲瓜
可能很多人聽到瑤柱會覺得很陌生，但實際上它就是我們所說的干貝!這些物質富含非常豐富的蛋白質以及碳水化合物還有人體所需要的氨基酸，從養生保健的角度來說，它可以給我們的身體健康提供很多的營養保健功效，瑤柱燴絲瓜其實是一道美食，很多人都非常的喜歡而且絲瓜可以幫助我們消化預防便秘。
營養又健康的美味食物，在生活當中總是容易受到別人的喜歡，但是很多時候，如果想要吃必須到外面去購買會覺得非常麻煩，所以說我們就可以掌握這些飲食制作的方法和技巧，這樣就可以自己制作了。
瑤柱燴絲瓜
絲瓜500克、瑤柱一枚20克、紹興黃酒5克、雞湯1000ml、鹽5克、白胡椒粉3克、雞粉2克、蔥花15克、姜末10克、烹調油3克、水淀粉適量。
1、先把絲瓜去皮，然后用刀切成滾刀塊備用;
2、蔥姜切末，炒鍋上火燒熱，注入3克烹調油，煸香蔥姜末;
3、鍋中注入少許清水，放入瑤柱，倒入適量黃酒煮開;
4、瑤柱煮大約8-10分鐘，然后用勺在鍋中把瑤柱按碎，注入雞湯;
5、用鹽、雞粉和白胡椒粉調味;
6、湯開后，倒入切好的絲瓜，煮2-3分鐘;
7、絲瓜不必煮的過爛，兩三分鐘就行，然后用水淀粉勾芡;
8、勾完芡，稍事糊化便可出鍋倒入湯盆上桌食用。
上面就是瑤柱燴絲瓜的制作方法，其實很多時候我們都會遇到這樣的一個問題，那就是面對自己心愛的食物總是不能夠自己動手去制作，每一次去外面食用既要擔心衛生健康問題，又要擔心價格問題，所以說只有自己學會了這些制作方法就可以輕松的吃到美食了。