營養飲食

杏仁粉的功效與作用及食用方法

杏仁是我們經常吃的一種堅果,人們在閑暇的時候把它當作消磨時間的零食。杏仁中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,對人體非常有益。但是一天中我們吃杏仁的個數不應該超過十個,最好吃五顆左右,吃多了對我們沒有任何意義。而杏仁粉就是通過研磨杏仁的工藝制作的。杏仁粉適合不同年齡的人食用,對任何人都沒有副作用。

杏仁粉最常見的做法就是做杏仁奶茶,濃郁的杏仁香味非常的吸引人,在配上濃濃的奶香就更加的誘人了。而且杏仁粉還有潤肺助消化等作用。人們在食用杏仁粉的過程中可以保養我們的身體,是很多人都喜歡的食物。杏仁粉給小孩子喝還能補充鈣鐵等微量元素。

杏仁粉是杏制品的一種,由杏仁研磨加工而來。 歷史溯源 史學家普遍認為,杏和棗是種植歷史最長的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”,作為提神飲品,或是作為其他食物的調味原料。有人認為,喝酒之前吃點杏仁,不容易醉倒,更不會一醉不醒。法國女作家科萊特在作品中寫道:“別吃太多杏仁,它們有豐胸之功效。” 營養成分與功效 杏仁粉含有49%的杏仁油,其主要成分為油酸與亞油酸。

杏仁粉還含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素和鈣、鎂、磷、鐵等多種礦物質,不含可致高血壓的膽固醇和鈉;并富含大量有助消化和降低膽固醇含量的膳食纖維素,一把杏仁(20-25粒約重28克)含有的膳食纖維與一個橙子或蘋果等量;杏仁粉還含有天然的抗癌活性物質苦杏仁甙。

據《本草綱目》記載,杏仁具有很好的食療效果,鎮咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒,非常適合吸煙人群。 現代醫學研究表明,杏仁富含膳食纖維質可促進腸蠕動、健胃整腸,幫助消化、治便秘,降低膽固醇;維生素B17和苦杏仁甙有抗癌作用,還可增強抗過敏能力;其中的鈣、鎂、磷、鐵及不飽和脂肪酸,是維持人體健康的重要營養要素,每日服用可迅速補充營養,維持體力;油酸與亞油酸還可保養皮膚,淡化色斑,使皮膚白嫩。 杏仁粉也是非常好的瘦身產品。杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源,30克杏仁粉可以提供6克蛋白質、7.4毫克維生素E和3.3克膳食纖維。

由于杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源,就是俗稱的“好脂肪”,所以可以產生醫學上常說的“假溫飽”,堅持服用可以起到明顯的瘦身效果,對心臟的健康也很有利,很好地發揮了抗衰老作用。

飲品沖制 據大S徐熙媛在她的書中總結介紹美白心得時稱,堅持每天喝杏仁,最好是在牛奶或豆漿里泡入杏仁粉和薏仁粉,那就可以一舉三得——養顏美白、抗衰老、悄悄瘦身。

1、杏奶飲將杏仁粉適量放置杯中,多少隨個人喜好。倒入熱水或者牛奶中沖泡即成。簡單實用。明星大S超贊的美白方法就是如此。天天喝杏仁粉奶茶美白效果可以很快看出來。每日兩次。

2、杏薏雙仁奶做法:將牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右,稍加攪拌,即可服用,早晚喝一杯。鮮奶尤佳。因為杏仁和薏仁富含豐富的蛋白質、維生素及其它的營養,可為肌膚供給需要的營養,堅持服用此飲品可以美白肌膚,補充皮膚表皮層含水量,加快皮膚的新陳代謝速度,使肌膚白皙、柔軟細膩、光滑有彈性,保證了皮膚的營養滋潤供給,一個月后整個人的肌膚會出現前所未有的白嫩唯美感覺。同時,由于其利尿的嚴謹科學原理,服用以后可以達到輕松瘦身的效果,重現青春。

杏仁粉對于女人來說更好,女人吃杏仁粉不僅不會長胖反而有一定的瘦身作用,同時對女人的皮膚也有增白的功效。如果把杏仁粉加在我們平時吃的食物中,更容易被吸收。而且杏仁粉還可以當做調料來制作美味佳肴,人們在日餐飲食中就吸收了杏仁粉的營養。如果老年人吃杏仁粉可以起到利尿和保護心臟的作用。