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自制葡萄酒的做法

葡萄有著很多不同的使用方法,而且在搭配食材上,它也有著選擇,那葡萄的營養價值很高,對各類人群都是不錯的選擇水果,那這類的水果,是夏季的圣品,不僅可以生津解渴,同時也利于身體健康,那自制葡萄酒的做法我們該如何選擇呢?

葡萄酒也是我們很多人最喜愛的一種酒品,它的味道鮮美,而且在口感上也都是非常的不錯,對軟化血管,也是有著很大的幫助作用,同時每天飲些葡萄酒,對身體的各方面發展,也是有著很大幫助。

自制葡萄酒的做法:

材料:主料:葡萄1000g 糖300g。

輔料:蛋清50g。

做法:

1.把葡萄洗干凈,瀝干水份。

2.放到容器里把它捏碎。

3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3)。最后把葡萄給密封好了(注意:要留三分之一的空間給它產生氣體)。

4.在葡萄發酵的二十四小時后,開蓋拿干凈的筷子攪拌。

5.這時起了很多的泡泡,你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期,每天攪動一下,這樣一是上面不會長霉。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。

6.這是發酵一個星期的葡萄,發酵已經轉為平緩期。

7.再備一個容器,擦干凈不要有水份。

8.紗布過濾出葡萄皮,留汁去皮。

9.再倒入容器里密封好再發酵一個星期。

10.將準備好的多層紗布制成一個小口袋,再把葡萄酒給過濾一遍。

11.如果你想再把它弄的清澈一點,如真正的干紅一樣,就要準備好雞蛋清。

12.把它打成泡沫,把它放入酒中。

13.然后把葡萄酒裝入容器中,繼續發酵二個星期就可以喝了。

那自制葡萄酒的做法以上就是詳細的說明,在制作的過程中,我們也都是有著一些注意事項,尤其是要掌握一定方式方法,這樣利于我們能夠制作出完美的葡萄酒來,同時也使得對促進身體血液循環都是有著很好的效果,例如身體健康成長。