歸參燉烏雞的做法

歸參燉烏雞的制作材料：

主料：烏骨雞600克

輔料：黨參30克,當歸20克

調料：大蔥10克,姜5克,鹽3克,料酒10克

教您歸參燉烏雞怎么做，如何做歸參燉烏雞才好吃

1. 將烏雞宰殺去毛、爪、內臟，洗凈，入沸水中焯一下撈出。

2.當歸、黨參洗凈。生姜洗凈，去皮切片。蔥洗凈切段。

3. 將烏雞與當歸、黨參、生姜片、蔥段及適量精鹽、料酒，同放入蒸碗內，隔水燉1-2小時即成。

歸參燉烏雞功效：

此燉菜具有滋補肝腎，補益脾肺，補血生津的作用。適用于肝腎不足之帶下、白濁、血虛之月經不調，脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷等。

小帖士-食物相克：

黨參：不宜與藜蘆同用。