健康禁忌

晚餐吃什麼好 盤點九種最差最傷身的晚餐

實際上,如果一個人的晚餐長時間出問題,短期內或許弊端不明顯,但隨著年齡增長,可能會出現很多健康隱患。除了體重增加這個最直接的後果,失眠、多夢、神經衰弱、腸胃負擔重、高血壓、冠心病等都會找上門。從今天起,就要主動對以下9種最差的晚餐說“不”。

晚餐吃產氣食物

晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產生腹脹感,妨礙正常睡眠。

晚餐離不開肉

在多數人的晚餐中,肉是絕對的主角。不論在外應酬,還是在家吃飯,桌上經常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排……據《每日郵報》報導,英國營養科學顧問委員會指出,晚上過量攝入紅肉和加工肉製品,如熱狗、漢堡、香腸等,會增加患腸癌的風險。台紅肉油炸或燒烤後,會產生異環胺類化合物,也可能導致腸癌,並且紅肉纖維含量低,易引起便秘,從而影響膽酸的中和,刺激大腸上皮細胞。

晚餐總吃剩飯

不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。統計發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後,也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。

晚餐吃得太辣

晚餐愛吃辣的人越來越多,火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。晚上吃的過鹹過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流或便秘、大便乾燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。

晚餐不吃主食

曾經,米飯、麵條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食,可現在有些人卻為了減肥,晚上只拿水果充饑。美國營養學家研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會增加,患心臟病的風險就更大。而中國傳統醫學更強調“五穀為養”,主食攝入不足,容易導致氣血虧虛、腎氣不足。應保證膳食中穀物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果,極易造成營養不良和營養不均。

晚餐愛喝煲湯

很多人的晚餐桌上離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯。排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高,尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高,不宜常喝;高血壓患者不適合喝太咸的湯;痛風患者不應多喝海鮮湯等,因為其中的嘌呤含量較高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱,如果要喝煲湯,應該撇掉大部分浮油。因此,肉類煲湯不適合晚上食用,選在中午吃比較好。

晚餐喜吃甜品

不少人喜歡在晚餐後吃點甜品,但于康告訴記者,過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面,晚餐後活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發心血管疾病的可能。

晚餐“生冷黏硬”

生冷,一般指未經過烹飪處理的,比較涼的食物,比如西瓜、香瓜、生番茄等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及幹煸、乾炸、水分很少的幹硬食物。晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進入胃內後,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異常亢奮,容易導致急慢性胃炎等胃病。

晚餐過量飲酒

有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠,也有人是迫於晚上應酬不得不喝酒,但無論哪種情況,都應該儘量杜絕。睡前飲酒會使酒中的很多有害物質在體記憶體積,毒害身體,損傷視網膜,降低抵抗力,並使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此,儘量保證睡前4~6小時內不飲酒,晚上的應酬能少則少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝點綠茶解酒,或喝點溫牛奶保護胃黏膜。

晚餐吃什麼好

一天之中,早餐,中餐,很多人都很注重,但是對於晚餐,我們也不能忽視。其實,晚餐也是很重要的。要想有好的身體,就要有好的睡眠,要想有好的睡眠,就必須要有好的晚餐,所以說,晚餐也很重要,那麼晚餐吃什麼好,吃什麼不好呢?今天筆者就跟大家來分享一下晚餐飲食的問題。

1、首先,我們都知道,晚餐要吃的清淡,決不能吃油膩而豐盛的晚餐,這樣會一定程度上加大腸胃消化系統的負擔,給失眠品質的保障會有一定的影響。特別是我們很多白領朋友們,很多時候的聚餐會選擇在晚上,豐富的大餐,辛苦了一天了,也累了餓了,吃得大腹便便,吃得時候你是感覺嘴巴吃爽了,但你的腸胃你痛苦了,一晚上要處理你這一大肚子的酒肉,如果經常這樣對消化系統和睡眠都會有很大的影響,直接影響到身體的健康。

2、剛說了不能油膩,要清淡,清淡除了不油膩,還有一點要說明,就是不要太辣,辛辣的刺激性很錢的食物還是要少吃點,特別愛吃辣的朋友注意一下,晚餐儘量少吃點辣,辣留著白天中午吃就好了。晚上,腸胃也需要一個休息和恢復的時間,不能太刺激他們,太多的辛辣食物,很容易導致胃部消化不良,所以,還是晚餐少吃辣為妙。

3、還要提醒一點,除了吃清淡,不吃油膩,辛辣的食物,還有一點,就是少吃脹氣的食物。那些食物是脹氣的,如果你不知道,隨便問問身邊的朋友或老一輩的人,都是很清楚的,日常那些食物容易引起才脹氣,譬如土豆、紅薯之類的。這些食物在消化過程需要產生較多的氣體,影響肚子不舒服,導致睡眠品質不好。會讓你感覺睡半天了,還是肚子脹的很。

4、最後,希望大家晚餐吃得清淡,吃得好,有一個好的睡眠,天天做美夢。