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秋季吃什麼補水 九款美食潤膚又去燥

現在秋季已經過去一半了,天氣依舊乾燥,受到秋燥的影響,缺水導致皮膚問題出現,所以秋季要補水!那麼秋天吃什麼補水呢?秋季補水的食物有哪些呢?下面向你推薦秋季補水的九大佳品,幫你潤膚又去燥,一起來看看吧!

秋天你補水了嗎?

秋天的氣溫更加趨向於人體的氣溫,然而它的乾燥也是不言而喻的,你很容易的就能感受到自己的肌膚比較乾燥,皮膚處在缺水的階段,這正是由於季節的原因,在秋季基本上每個人都會流失水分,加之天氣的乾燥,就又是必不可少的了。秋天如何補水呢?

一方面是,你在飲食上,多食用一些水分含量較多的食物,多吃秋季的食物,像是冬瓜、梨等等應季的食物,從食物中獲取我們身體內需要的水分,此外你還需要足以適當的飲水加以補充,每天八杯水,更是不能少的。

另一方面,你需要的是,通過給予肌膚外部的補充,多使用具有補水效果的護膚品。定期的進行肌膚外部的呵護,平時多注意保持室內的濕度,秋季的空氣比較乾燥,你可以適量的通過加濕器來增加空氣中的濕度,以此來平衡你所需要的濕度。

秋天吃什麼補水呢?下面為您介紹秋季補水的九大佳品,每日多吃點就能讓你的皮膚富有光澤、臉色紅潤!

秋天吃什麼補水?

一、牛奶

牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,能改善皮膚細胞活性,有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用,歷來是女性美容護膚佳品。因此,秋燥造成的皮膚乾燥,可以多飲牛奶,補益氣血、滋潤皮膚。

推薦食譜:薏仁牛奶粥

材料:薏米50克、糯米半杯、鮮奶500毫升、冰糖適量。

做法:薏米洗淨浸泡2小時,糯米淘淨備用;將薏米放入鍋內,加入適量清水燒開,轉小火煮20分鐘,放入糯米接著煮30分鐘,加入冰糖煮溶,倒入牛奶煮沸即可。

二、秋梨

進入秋季後最具有代表性的水果就是秋梨,因為其鮮嫩多汁因此有著“天然礦泉水”的美稱。梨有生津潤燥、清熱化痰的作用,當痰熱或陰虛燥熱咳嗽、咯血、熱病煩渴、便秘的時候不要忘了吃梨。秋梨的價值非常的高,適量食用對肺、支氣管及上呼吸道還有非常好的滋潤功效。

推薦食譜:冰糖紅棗燉雪梨

材料:雪梨1斤、枸杞、紅棗若干、冰糖80g、水若干。

做法:把雪梨洗淨去皮,去核切成塊狀,紅棗洗淨瀝幹水分,用剪刀剪個口子。將雪梨、紅棗、枸杞和冰糖丟進電壓力鍋裡,水沒過食材即可。烹調15分鐘即可。

三、百合

百合在中藥材中屬性平味甘微苦,在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養心,還能潤肺、顧脾胃。百合的鮮品具有潤燥清熱的作用,對皮膚細胞的新陳代謝也有幫助。通常新鮮百合多用來燉粥,對體虛肺弱、更年期婦女、神經衰弱及睡眠不佳的人都很有效。

推薦食譜:百合炒馬蹄

材料:鮮百合6兩(約240克),碎豬肉4兩(約160克),馬蹄10粒,薑蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙,生抽1茶匙,水1湯匙,油、生粉各1/2湯匙。上湯2湯匙,蠔油、麻油各1茶匙。

做法:鮮百合切開,洗淨瀝幹;馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入醃料,醃15分鐘。燒熱鍋,下油1湯匙,炒熟碎豬肉,放入鮮百合、馬蹄及薑蓉,炒勻,最後加調味料,炒至汁幹即成。

四、西蘭花

西蘭花的營養極其豐富,每100克花球中含蛋白質3.5克~4.5克,是白花菜的3倍,番茄的4倍。它還含有多種維生素,其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的聖品,能有效預防黑斑、雀斑的產生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤澤光滑。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。另外在選購時,要注意挑那種花朵小而茂密的,品質才好。

推薦食譜:蒜蓉西蘭花

材料:西蘭花一朵,蒜5瓣,鹽1匙,雞精少許,沙拉油適量。

做法:將西蘭花撕成小朵,洗淨控幹水;蒜切成蒜末。鍋中加水燒開,放入一點沙拉油,倒入西蘭花焯熟。鍋中倒入適量沙拉油,放入蒜末爆香,然後倒入西蘭花翻炒。加入兩匙剛才焯西蘭花的水一同翻炒,加入食鹽、雞精調味即可。

五、山藥

山藥營養豐富,含有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質,具有滋補作用,自古就是補虛佳品。山藥中含多種維生素,蛋白質和碳水化合物含量也很高,常吃有益於皮膚保濕,還能增進細胞的新陳代謝,對付秋天的乾燥,山藥是不錯的選擇。

推薦食譜:烏雞山藥湯

材料:烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、薑、胡椒粉、鹽、料酒。

做法:烏雞切塊、山藥去皮切塊,蔥切段,薑切片;鍋內放水,烏雞涼水下鍋,後大火焯出烏雞裡的血沫,撈出烏雞控幹水,用熱水洗去烏雞表面的浮沫;砂鍋內放水,水熱後放入烏雞塊、紅棗,蔥、薑、放入料酒;大火燒開後,蓋上蓋改小火燉1小時;放入山藥塊燉30分鐘左右,山藥軟爛即可;加入枸杞、鹽和胡椒粉調味,再燉5分鐘即可。

六、葡萄

葡萄補氣養血,健脾養胃,營養價值高,清甜的味道很讓人喜歡,而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象徵。秋天的葡萄雖然糖分含量高,但卻是容易被人體吸收的葡萄糖,適當食用不會造成太大的負擔。此外,葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現,它的抗氧化性和保養功效可見一斑。

推薦食譜:葡萄蘋果汁

材料:葡萄一串,蘋果一個,冰糖少許,涼開水適量,榨汁機一台。

做法:蘋果洗淨去皮,切成小丁;準備好開水,放涼用;洗葡萄,去皮、去籽;把蘋果丁和葡萄肉倒入榨汁機中,加涼開水,加少許冰糖,攪拌成汁即可。現喝最佳。

七、蜂蜜

蜂蜜,味甘、性平和,可以潤燥滑腸,清熱潤肺,同時蜂蜜裡除了含有葡萄糖和果糖外,還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等成分。因此,每天早晚為自己沖上一杯蜂蜜水,既可以補水,也可以排除毒素,預防感冒。

推薦食譜:香蕉蜂蜜粥

材料:大米50—100克、香蕉200克、蜂蜜適量。

做法:將大米熬粥後,加入切成小段的香蕉,待涼後加入蜂蜜食用。

八、銀耳

銀耳既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

推薦食譜:石榴銀耳露

材料:2個石榴、50克銀耳和適量的冰糖。

做法:將準備好的銀耳用清水泡發後洗淨,去蒂撕成小塊。將石榴剝好備用。鍋中加入清水,放入銀耳和冰糖,多燒開後小火燉煮至銀耳軟爛。將石榴用榨汁機榨成汁。將煮好的銀耳和石榴汁混合打成汁即可。

九、蓮藕

蓮藕性質寒涼,具清熱涼血的作用,對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效,再者,它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化,也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高,一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外,屬於中藥材的蓮藕蓬也能燉湯,同樣具涼血的效果。

推薦食譜:糯米藕

材料:糯米、蓮藕、紅糖、紅棗。

做法:將糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。然後將藕洗淨去掉外皮,將藕蒂切掉兩三釐米。將泡好的糯米填入蓮藕中,之後用藕蒂蓋子蓋上,並用牙籤固定封口。將糯米藕放入鍋中,注入清水沒過蓮藕,在裡面放入紅糖和紅棗,大火煮開後轉小火煮熟即可。