健康提醒：鐵對人體的重要性
女性因為生理特點及易發生貧血，然而很多人都認為貧血是因為缺鐵，其實引起貧血的原因很多，未必全都因為是缺鐵而導致的，那麼如何補鐵，如何更好的吸收鐵呢，讓我們一起來學習學習吧！
鐵攝取不足為小球性貧血
常見貧血有3種，一為遺傳性貧血，如地中海型貧血、鐮刀型貧血、溶血性貧血等；二是紅血球流失性貧血，如大出血；三為營養性貧血，與缺乏維生素B12或葉酸、鐵、蛋白質和熱量不足等有關。
單從營養性貧血看，缺乏維生素B12、葉酸或兩者都缺乏時，會引起巨球性貧血、惡性貧血；當鐵質缺乏，會引起小球性貧血。
人體缺乏葉酸時，紅血球無法正常分裂，會形成不成熟且體型大的紅血球，稱為巨球性貧血。葉酸不足時會影響腸道細胞生長，影響營養吸收，造成惡性循環。嗜酒會影響葉酸儲存，腸胃病疼、避孕口服藥、懷孕和哺乳等都會使葉酸需求量增加。葉酸在動物肝臟、酵母、綠色蔬菜、豆類、水果等食物中含量豐富，每100克蔬菜，約含30-100微克葉酸。含鐵血紅素是紅血球的主要成分，鐵不足時，如慢性失血、鐵吸收不良等，紅血球會變小變淺、血色素含量就會降低。
鐵的主要來源為肝、腎、肉、蛋黃、堅果、豆類、綠色蔬菜，人體對肉類鐵制的吸收率比植物性佳。另外酸性環境下鐵的吸收率更高，所以為了鐵的補充和吸收，每餐可多吃富含VC的食物，如餐後吃富含VC的水果。