健康食療

六款百合養生粥做法 滋陰潤肺最有效

秋天天氣乾燥,空氣濕度小,風力大,在這樣的氣候條件下,人體汗液蒸發很快,容易造成身體水分的大量丟失,這就是所謂的“燥邪傷人,易傷人體津液”。百合味甘微寒,入心、肺經,具有潤肺止咳、清心安神的功效,對秋燥有較好的防治作用。秋季吃百合,有潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補中益氣、美容養顏等功效,是上好的營養滋補佳品。但是百合到底要怎麼吃呢?下面小編向大家介紹一下6款秋季的養生百合粥,一起來看看。

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸,營養價值很高,有增強食欲、輔助消化等功效,富含無機鹽和鉀,對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。

山藥百合粥

原料:大米100克,山藥、百合各20克。

做法

1、將百合洗淨,用清水浸泡6小時;山藥浸泡1夜,去皮,洗淨,切成3釐米見方的薄片;大米淘洗乾淨備用。

2.將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中,加入適量清水,先用旺火燒沸,再改用小火煮35分鐘,即可盛出食用。

功效:健脾益氣,滋補止咳。

百合紅棗粥

材料:百合10克、山藥15克、薏仁20克、紅棗10個。

做法

1、先把百合用開水泡一次

2、將江米淘淨,與百合、紅棗用文火緩熬成粥

3、加白糖適量即成。

功效:江米甘平,能益氣止汗;百合甘苦微寒,能滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱,不但富含維生素C,也含有大量的維生素A。

此粥不但防治乾眼症效果好,還可明目,而且起到美容養顏的作用。

小米百合粥

材料:小米,新鮮百合各適量。

做法

1、鍋裡放水,燒開,百合剝開,清洗乾淨,小米洗乾淨。

2、把小米放到燒開的水裡,熬煮半個小時之後,把洗乾淨的百合放進小米粥裡熬煮5分鐘即可。

功效:此粥營養豐富,美容養顏,清熱涼血,補虛損,開腸胃。

蓮子百合粥

材料:大米150克,百合幹25克,蓮子25克,枸杞2顆,冰糖30克。

做法

1、百合幹用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。

2、鍋中放水,先放入大米、百合幹燒開後,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最後放入冰糖即可。

功效:此粥助消化,滋陰潤燥,清心安神。

百玉二冬粥

材料:百合25克,玉竹、天冬、麥冬各10克,粳米100克,蜂蜜適量。

做法

1、百玉二冬洗淨(若是鮮品應加倍),加適量清水,小火煮沸30分鐘(鮮品煮20分鐘)後取汁。

2、藥汁同粳米共入鍋中,再加適量水,旺火5分鐘改用小火,煮至米爛即可。

3、加適量蜂蜜溫熱食用

功效:對肺燥乾咳、口幹津傷、皮膚粗糙乾燥者均有較好的防治作用。

綠豆百合粥

材料:綠豆、粳米或糯米適量。

做法:加水適量煮熟,再加入50克洗淨的百合略煮片刻即可。

提示:在食用之前,加入白砂糖或者冰糖調味。適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。