健康食療

春季養肝養生粥做法 桑椹粥補肝養血

春季萬物復蘇,人體代謝開始旺盛,由於肝臟是我們身體中最大的代謝器官,因此春季養生需要養肝護肝,那麼如何養肝效果好呢?不妨喝點養生粥,下面小編給大家推薦4款超級養肝粥,一起來看看吧。

1、桑椹粥

原料:桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。

做法:將桑椹洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。

功效:該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。

2、決明子粥

原料:決明子10克,大米60克,冰糖少量。

做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。

功效:該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。

3、豬肝綠豆粥

原料:豬肺,大米,綠豆

做法:將綠豆、大米洗淨後,放入鍋內加水同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,熬至八分熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後加入適量的鹽和味精即成。

功效:此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用,春季養肝要多食用。

4、菠菜粥

原料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。

做法:將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。

功效:菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。