養生：秋冬季節的"進補"要點

秋冬季節，一直是滋補身體的好時節，但因各節令所生產的食物種類不同，其所含之營養成份也不盡相同，又因每個人的體質不同，不見得吃了相同的的食物都可發揮相同的效果，所以如何進補就成了一門大學問。現代人飲食豐富，甚至還有營養過盛之慮，那還需不需要進補呢？進補時應注意那些事項呢？

注意食物的均衡性

對於我們平時吃的食物，任何食物的攝取都要考慮適量、均衡性，不見得吃多一點就是補。如：很多人喜歡吃麻油雞，不管全酒或半酒都一樣，常見二、三個人就吃一雙雞之情形，若如此吃，則有蛋白質攝取過多之情形，那麼你就可以這麼做：減少雞肉份量，加些主食類的東西，如：米血、麵線、冬粉、白飯，另再加些青菜則更棒！如：捲心菜、菠菜、大白菜等等。

吃對時機、吃對體質

我們人的體質有多樣性，像體質屬寒性體質的，較不適合涼性食物(食補)，而熱性體質就不適合熱補。但你可以改變一下作法，如絲瓜，可加薑及麻油烹調，其屬性就因此而改變了，這樣也算是對身體的一種進補方式。

不以吃補當正餐

在平時的飲食當中，我們的正餐除了吃補外，還需要搭配其它主食，不以吃補當一正餐，這一點大家要做好區分，以防誤解引起營養進補的誤區。

進補不在睡前吃

我們大家都知道，若在睡前吃東西，容易有發胖的情形，因睡前很少再有熱量消耗，一般建議睡前三小時吃較好，這樣也利於食物在我們胃腸中的很好消化，對身體也是很有益處的。