健康食譜

吃什麼減肥最有效 六款食譜越吃越瘦

對於想要減肥的mm來說,高脂高熱量的美味佳餚也是一件頭痛的事情。如何才能吃得放心又能保持窈窕?想要減肥又愛吃,對於減肥的MM可是一大挑戰。其實飲食選擇正確可以有效瘦身,因為瘦身食譜就是很好的選擇,那麼吃什麼瘦身食譜好,不妨試試以下六式美味減肥食譜,讓你新的一年也能保持美美的姿態。

卡夫蝦球

原料:明蝦75克、紫甘藍30克。

調料:蛋清、麵粉、沙拉醬、白糖、鮮檸檬汁、黑芝麻。

做法:

1. 明蝦去頭、尾、殼,開背去蝦線。紫甘藍洗淨切絲,擺在盤底。

2. 蛋清與麵粉調勻成糊。沙拉醬中加進白糖、鮮檸檬汁調勻。

3. 蝦上漿入油鍋炸熟,滾勻調好的沙拉醬,擺紫甘藍上,最後撒少許黑芝麻裝飾即可。

山珍陳皮老鴨煲

原料:老鴨1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。

調料:鹽5克、陳皮5克、蔥段2段、薑片4片、紅腐乳2塊。

做法:

1. 老鴨去雜洗淨,分切成小塊,焯去血水。冬瓜洗淨、去皮、切塊。草菇、珍珠菌洗淨、晾乾。

2. 上述所有原料以及陳皮、蔥段、薑片放入煲中,大火煮開,轉小火慢煲約1個半小時,放鹽、腐乳再煮10分鐘即成。

木瓜燉燕窩

原料:木瓜1個、銀耳1朵、幹燕窩5克。

調料:高湯、冰糖。

做法:

1. 木瓜洗淨、掏空做容器。銀耳、燕窩清水泡發好。

2. 銀耳與高湯一起盛入木瓜中,上鍋蒸15分鐘取出,放入發制好的燕窩和冰糖,煮勻即可。

金牌牛柳

原料:牛柳300克、洋蔥50克。

調料:黃油、鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清、澱粉、沙拉醬、巧克力彩針。

做法:

1.牛柳洗淨、切塊、拍松,放鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清醃制15分鐘。

2. 洋蔥洗淨切絲,用黃油煸炒熟,盛進盤裡鋪底。

3.平底鍋上火放黃油化開,放進牛柳煎熟,勾薄芡盛在洋蔥上。

4.表面擠沙拉醬,再撒巧克力彩針裝飾。

栗子燒白菜

原料:娃娃菜400克、板栗150克。

調料:鹽、蠔油、糖、高湯、澱粉。

做法:

1. 娃娃菜洗淨、晾乾、切成條。板栗去殼。

2. 二者一同入鍋,加高湯煮熟,放鹽、蠔油和少許糖,最後勾薄芡盛盤。

四喜鴨蓉餃

原料:麵粉60克、水30克、鴨肉40克、香菇10克、白靈菇10克、甜豌豆、紅椒。

調料:鹽、胡椒粉、料酒、香油、雞蛋。

做法:

1.雞蛋敲開,蛋黃、蛋清分離,分裝進小碗,上鍋蒸熟後剁碎。甜豌豆、紅椒剁碎炒熟備用。

2.鴨肉剁成肉餡,加鹽、胡椒粉、料酒、香油調好味。香菇、白靈菇洗淨、晾乾、剁碎後,拌入調好的肉餡裡。

3.麵粉加水和成麵團,下劑包入鴨蓉餡心,四角留出四個小洞,填入蛋清碎、蛋黃碎、甜豌豆和紅椒,即成四喜餃,最後上鍋蒸熟。