怎樣預防“痛風”，飲食“忌口”做起！

痛風症是因“普林”代謝障礙引起的常見都市病。當普林經過身體的體內的代謝後，就會變成尿酸；身體內含有過多尿酸，便會使尿酸鹽積聚於關節，引起關節發炎，這樣就是痛風。

高尿酸的成因

痛風症在古時是一種富貴病，因為是和豐富飲食有關。酒類、內臟和貝殼類海產，都含有高成分的“普林”，當我們大量進食這些高普林食物，便會增加痛風的風險。另外，40歲以上男性、腎病患者和需要服食利尿藥者，都屬於痛風症的高危一族。

痛風症的病症

痛風發作來得很快，通常有單一關節發炎令患者感到劇痛，而且又紅又腫，觸摸時患處還會熱騰騰。雖然通常受影響的關節是一邊的大拇趾，但是也可以影響手和腳其他關節。長期嚴重高尿酸，可使尿酸鹽積聚於關節內，使關節變形和令痛風經常發作。慢性痛風也可以影響腎臟，增加腎結石的機會。

痛風症的預防

戒口對預防痛風症來說是非常重要，要避免進食動物內臟，如腦、肝、腰、心、胰臟，以及貝殼類海產如帶子、青口、蠔等。此外，也不應多吃椰菜花、西蘭花和豆類食品如紅豆沙、豆腐、豆漿等。另一方面，也不適宜過量食用肉類，因為這些食物都會增加痛風發作的機會。多喝開水有助排出體內過多的尿酸，減低患上痛風的風險。

痛風症的治療

對於急性痛風發作，醫生一般會處方短期的消炎止痛藥作治療。若果患者經常痛風發作，血液的尿酸長期超標，則可能需要長期服用預防痛風藥去控制。