健康食療

枸杞的治病功效及食療方

枸杞是常見的中藥,它春天生苗,枸杞葉軟薄也可以食用,莖幹可高三五尺,六七月開花結果。

治病功效

中醫認為枸杞味苦、性寒,它具有很多壯筋骨、除風、補精氣、安神、護膚養顏等很多功效。

1、治肝虛下淚

取枸杞2升,用乾淨的袋子包住,浸泡在一鬥酒中,密封3-7天,然後取出飲用。

2、治虛勞,退虛熱、益氣

用枸杞十斤,春、夏用莖葉,秋、冬用根果,用一石水,煮至五鬥五升時,用渣再煮取一鬥五升,澄清去掉渣,再煎取至一鬥,入鍋煎熬至濃稠,收藏起來,每天早晨用酒服一合。

3、強筋健骨、補腎壯陽

當日摘下的紅熟的枸杞,用無灰酒浸泡,用蠟紙封閉,放置2個月後,取出放入沙盆裡。搗爛後取汁,同浸泡的酒倒入銀鍋裡,用慢火熬,要不停的攪拌,等到有點粘稠成膏狀,裝入乾淨的瓶子裡,每天早晨用溫酒服2匙,睡前再服用一次,服用一百天后會感覺身輕氣狀。

養生食譜

枸杞參棗雞湯

材料:大棗5顆,黨參3克,枸杞35克,雞腿肉300克

調味料:雞精,胡椒粉,醬油,鹽,香油,蔥段,薑片

做法:

1、材料洗淨,雞腿剁成塊,瀝幹;

2、取砂鍋,倒入雞肉、薑片、大棗、蔥段、枸杞、黨參、適量清水,煮沸;

3、舊愛胡椒粉、鹽、醬油,文火煮半小時,等雞肉煮爛時,淋上香油,加雞精即可。

功效:健脾益胃,補氣養血,明目養肝,安神益腎。