蜂蜜有哪些禁忌

蜂蜜是一種口味甘甜的飲品。很多人都喜歡喝蜂蜜，但是你是否知道，如果蜂蜜食用不當，也會引發一些副作用呢？現實生活中，很多人對於蜂蜜應該如何正確飲用並沒有太多研究，基本上就是隨心所欲的喝蜂蜜，這樣就會增加一些不利於身體健康的因素。那麼，我們應該如何正確飲用蜂蜜呢？喝蜂蜜的時候不能同哪些食物進行搭配呢？有很多地方都需要注意。

１、蜂蜜不宜與豆腐同食

豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。

２、蜂蜜不宜與韭菜同食

專家稱，韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

3、不可用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

專家解釋，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

4、不要用蜂蜜餵養一周歲以下的嬰兒

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便秘，而後出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。

通過以上的敘述，大家應該知道喝蜂蜜的一些禁忌了吧。其實蜂蜜本身能夠幫助人類有效抵抗疲勞，在春天的時候，大家可以適當的喝蜂蜜，同時它還能夠防止過敏。如果大家感覺自己皮膚比較乾燥，也可以喝蜂蜜。當然，喝蜂蜜也是要有一定講究，大家一定要按照上述的一些說法來進行，否則的話，蜂蜜對於人體將會產生一定副作用，將會不利於身體健康。