健康食譜

冬季女性補血吃什麼 七款補血食譜絕不錯過

冬季是滋補的最佳季節,這個時候注意進補,養出好身體,女性朋友要想擁有好氣色,這個時候要注意補血,特別是冬天容易手腳冰涼的女性更要注意進補,特別要注意補氣血,那麼,冬季女性補血吃什麼好、有什麼補血食療方?下面來看看7款女性補血食譜,讓你養出好氣色。

1、冬蟲夏草燉甲魚

原料:野生甲魚1只,冬蟲夏草15克,鹽、味精適量。

做法:

甲魚宰殺洗淨後,用沸水焯一下。沙鍋中放適量水,下入甲魚和冬蟲夏草,小火燉2小時左右。最後用鹽和味精調味即可。

2、十全滋補牛腩

原料:牛腩500克、白蘿蔔1000克,當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。

做法:

牛腩洗淨切塊,用沸水焯一下。白蘿蔔洗淨切片,待用。鍋內放適量水,下入牛腩和十種藥材,小火煲3~4小時。待牛腩將熟時,放入白蘿蔔片,燉煮後即可食用。

3、當歸生薑羊肉湯

原料:羊肉500克、當歸30克、生薑50克。

做法:

羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒。當歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

4、玉竹燒豬手

原料:豬手2只,玉竹20克,鹽、味精、火腿汁、沙拉油適量。

做法:

豬手洗淨後,用沸水焯一下。鍋內放少許沙拉油、火腿汁,煮開後放入豬手,待豬手上色後,加入適量的水、玉竹、鹽和味精,文火煲3~4小時,取出裝盤。把煮豬手剩餘的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

5、雞肝番茄湯

原料:雞肝、番茄各200克,水發木耳12枚,熟豬油30克,鮮湯700克,味精1克,精鹽3克,胡椒粉0.5克。

做法:

先將番茄洗淨切片,雞肝洗淨切片。淨鍋置旺火上,加入鮮湯燒開,下雞肝、木耳、番茄片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋,佐餐食用。

6、香菇豆腐湯

原料:幹香菇25克,水豆腐400克,鮮竹筍60克,豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、澱粉適量。

做法:

先將香菇洗淨,用溫水浸發,去蒂切成絲。鍋置火上,下豆油燒熱,投入竹筍絲略炒盛出。將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開,投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。加精鹽、胡椒粉,用濕澱粉勾芡,起鍋後淋上香油,佐餐食用。

7、芹菜炒豬肝

原料:芹菜250克,豬肝150克,生抽、酒、生粉、糖、生薑汁適量。

做法:

把豬肝切成3釐米左右厚後開水燙一下,放入由生抽、酒、生粉、糖、生薑汁的混合料中醃一下。芹菜洗淨切成5釐米長,開水燙一下即撈起瀝幹水。燒熱鍋下油4湯匙以猛火炒豬肝,加入芹菜快炒,用鹽、胡椒粉生薑汁調味,炒勻即可。