包粽子的步驟

包粽子吃比較美味，且粽子種類也是比較多的，眼看馬上一年一度的端午節就要到了喜歡吃粽子的人們，開始對包粽子的步驟十分關注了。多麼希望在平時生活上自己可以親手學會包粽子呢，下面我們就一起來瞭解下包粽子的步驟吧。

粽子是一種很好吃的食物，且花樣比較多，但是作法都是一樣的，歸結起來，也是比較簡單的，做粽子最多見的方式就是形狀與餡料的區別。包粽子的步驟上常見的粽子形狀，其實包含了三角形，四角形，還有就是一些圓錐形等等，不管屬於哪一種粽子的形狀，只要不漏餡就可以了，餡料不僅僅就是鹹甜之分，一切就是根據自己的口味來做了。現在教你怎麼包粽子，一起看看吧。

主料，糯米、紅豆、紅棗、粽子葉(不同品味各不相同)等首先選擇上好的圓糯米，(糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因為沒有圓糯米粘性足，口感糯)。然後根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。

這裡用到的是粽子葉，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個粽子，新手包這樣的粽子就會手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要一片就可以包完整個粽子。滿滿地填上餡料，填到溢出來的樣子，這樣有利於後面的包裹，可以使粽子裡的餡料充滿整個粽子。

然後按照螺旋的手法，粽葉的另一端開始慢慢的卷起來。用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個小時左右即可。

包粽子的步驟其實很簡單，在平時的時候，人們吃一些粽子的話也是對身體很有幫助的，但是人們要是具有了慢性胃炎和腸炎，以及腸胃虛弱的現象，還是不要吃粽子的，因為粽子之內的糯米，不利於人們的身體上腸胃消化。老人和孩子更是不能多吃。