老年人吃花生瓜子更長壽

吃零食，一般是孩子們的事。其實，老年人如果在正餐之間感到饑餓，可以通過補充一點易消化又富有營養的零食，來為人體補充能量，對養生也有益。

花生補脾胃

古人稱花生為長生果，每百克花生含葉酸104.9微克，成年人每日攝入葉酸60微克，可滿足生理正常需要。所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。對於有高血壓和動脈硬化的老年人，常吃醋泡花生，對降壓和軟化血管有很大好處。

南瓜籽仁預防牙齦萎縮

上了年紀牙齦萎縮，容易造成牙齒鬆動、牙齒變長甚至脫落，常吃南瓜籽仁可以改變這一現象。南瓜籽仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質：一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關；二是富含胡蘿蔔素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。

杏仁降血脂

杏仁是生活中常見的乾果，最近科研人員發現，在高脂人群的飲食中添加一些杏仁，30天后，血液中低密度脂蛋白膽固醇、三醯甘油和總膽固醇的含量會明顯降低，這主要是由於杏仁含有較多的不飽和脂肪酸(近50%)和維生素E，這些物質有降脂的功效。另一方面，杏仁的膳食纖維含量很高(約17%)，對人體的脂肪代謝有促進作用。在膳食中添加一些應季杏仁，還能提高體內一些酶的活力，使人體清除自由基的能力增強，延緩衰老。

葵花籽仁保護血管

向日葵向陽而生，太陽轉到哪兒它就跟到哪兒，它吸太陽的精氣最多，因而葵花籽仁具有良好的補陽作用。葵花籽仁中含有的維生素E，是一種強有力的抗氧化劑，能保護血管，促進新陳代謝，增強機體抵抗力，改善血管彈性，延緩細胞衰老，有助於延緩動脈硬化的發展。