發麵蔥花餅的做法介紹

相信大家對於發麵蔥花餅是非常熟悉的吧，發麵蔥花餅不但非常好看而且還非常好吃，很多朋友在吃到美味的發麵蔥花餅的時候總是在奇怪到底發麵蔥花餅是怎麼做出來的呢？其實發麵蔥花餅的做法是非常簡單的，只要我們按照下文介紹的幾個步驟去做，那麼自己在家中也是可以做出發麵蔥花餅來的。

材料：

麵粉300克

食用油一大勺

酵母3克

溫水140克

小蔥一把

速食麵調料包一包

鹽一小勺

方法/步驟

1 麵粉一份，加一小勺鹽。

2 酵母3克，放溫水裡溶解，麵粉跟水的比例大概是2:1。

3 麵粉加入酵母水之後揉成光滑的麵團，蓋上蓋子發酵一個小時。

4 麵團形成細密蜂窩狀就說明發好了，可以用了。

5 案板上倒一點油代替麵粉，把麵團放在上面。

6 麵團擀成大大的薄片，在上面刷一層油。

7 我為了貪方便，直接用泡面調味粉一包加蔥花一起混合成了粉料

8 把蔥花均勻灑在面皮上，或者用刷子刷也可以

9 然後把面皮卷起來，成長條狀

10 再把長條狀的面坯盤起來，靜置10分鐘左右

11 把面坯壓扁，然後擀成大餅狀

12 煎鍋放少量油，燒熱之後把餅放入，蓋上蓋子燜幾分鐘

13 煎至一面焦黃之後翻面，煎到兩面金黃就可以出鍋了。

在上面的文章裡面我們介紹了非常好吃的發麵蔥花餅，我們知道發麵蔥花餅使用的原料是非常簡單的麵粉和小蔥，發麵蔥花餅的味道是非常不錯的，上文介紹了發麵蔥花餅的具體做法。