黑色食物的種類和養生功效有哪些？

在我們的生活中黑色食物一直有很多人都不瞭解其養生作用，一直有人在強調綠色的食物的保健作用，從而忽視了這些黑色食物的效用。雖然黑色食物有很好的養生作用，但是什麼樣的黑色食物具有什麼樣的養生功效呢？

何謂黑色食品

是指含有天然黑色素的動植物食品，無論是動物還是植物，由於含有天然黑色素，其色澤均呈烏黑或深紫、深褐色等。如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海帶以及烏雞等。

三大優勢黑色食物除了含有豐富的氨基酸，多種微量元素外h還具有三大優勢：來自天然，有害成分極少；營養成分齊全，質優量多；能在一定程度上降低動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等嚴重疾病的發生。

代表食物

黑木耳：調節人體的生理功能，刺激內分泌系統，促進唾液分泌，有益於幫助腸胃消化和造血功能。

黑芝麻：提高血紅蛋白的含量，提高免疫力、潤澤肌膚以及烏髮美容。

黑米：有強腎作用，是黑色食物中的佼佼者。據醫書記載：黑米滋陰補腎，健身暖胃，明目活血。可入藥入膳。

烏雞：烏雞是秋冬最好的營養滋補肉類。它含有豐富的蛋白質，比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。

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也許有很多的人對於黑色的食物不是很有興趣，但是要是考慮到他們的功效的話，還是建議大家多使用，尤其是要缺什麼補什麼，不能夠盲目的食用。大家都知道無論是什麼食物做多還是吃多都是不好的，所以在量上面一定要好好的把握。