春季吃什麼養胃 八款食譜保養胃部健康

春季吃什麼養胃?初春天氣還比較寒冷，這個時候要注意養胃，胃部保養很重要，養胃要選對方法，你知道春季吃什麼可以養胃嗎?春季養胃的早餐食譜有哪些呢?下面給大家介紹幾款春季養胃食譜，一起來看看。

一、洪福齊天

材料：豬血、荸薺各150克。

調料：蒜苗、蛋清、澱粉、料酒、醬油、味精、清湯各適量。

做法

1、荸薺切成片，豬血切成片，蒜苗切段，豬血加蛋清與澱粉、精鹽、料酒、醬油適量拌勻;

2、將豬血在六成熱的油鍋中略炸撈出，認為再將荸薺放入略炸撈出;

3、鍋中留有餘油，將蒜苗煸香後加入清湯、鹽、味精、水澱粉勾芡，然後倒入荸薺、豬血翻炒裝盤。

功效 ：荸薺和豬血搭配，具有潤腸、降血脂、清除腸道有害物質等作用，堪稱節日人體的“清道夫”，食後定能帶給您節日的健康。

二、十全如意

材料：豆干、黃豆芽、白蘿蔔、木耳、金針菇、青椒、香菇、海帶、冬筍、豆腐乾各等量 (約50克 )。

調味料：鹽、植物油、香油、糖各少許。

做法

1.金針泡軟、洗淨，入鍋煮3分鐘，取出擠幹水分，與其他材料一起切成細絲。

2.用1大匙油將香菇絲、豆干絲等炒熟，加1/4小匙鹽、1/8小匙糖調味。

3.用一大匙油炒熟豆芽、海帶絲、胡蘿蔔絲等，加1/4小匙鹽及1/8小匙糖調味。4.將步驟2中的菜倒入步驟3中混合，淋些麻油拌勻即可。

功效：此菜色澤豔麗、清淡爽口，是節日餐桌不可多得的素菜，維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、微量元素等含量豐富。