深夏將離 秋季養生如何養秋膘？

導讀：雖然立秋早已過去，但是夏季的炎熱還未散去。近兩日，天氣在慢慢涼爽的同時，很人們開始注重養生，為自己好好補補身體，以彌補一整個炎夏備受的煎熬，所以，這兩日，搶秋膘的話題開始成為人們議論紛紛十分熱衷的話題。

何為秋膘呢？秋膘，其實就是要在秋季增加些脂肪長點肉的意思。而搶秋膘多為北方的習俗，經歷過一個夏天，炎熱，勞累，加上食欲不振，很容易讓人人體顯得虛弱不堪。所以這個時候“搶秋膘“，是來增加營養，提高身體免疫力的說法。

那我們如何要彌補夏天缺失的營養呢？

一、蔬菜為主，肉類為輔

雖然夏季的蔬菜頗多，但夏天所吃蔬菜水果往往以瓜類為主，然而人們蔬菜類營養還是不夠充分。所以，秋季來臨之際，應該多吃綠葉菜和橙黃色蔬菜。肉類我們可以選擇魚蝦類，少量的牛羊肉或者是雞肉，來補充營養。

二、麵食為首當，加些粗糧更健康

夏天食欲不振，多吃寒涼食物，所以常常會導致胃腸的消化功能降低。所以，到了秋天，應當多吃一些有利於消化的食品，這時候麵食營養全面又利於消化，多吃些就再適合不過了。另外，建議加些粗糧食物也是在秋季加強營養的好食物。

三、少油少鹽，焯拌菜做主打

在養生過程中，多油多鹽一直就是一個危害身體值得人們關注的問題。到了秋季，同樣也不適宜多吃油鹽，不管是菜式還是做各種麵食，都要注意減少鹽分和油脂以避免造成熱量過高，鹽分超過，引起血壓升高，血脂升高、體重增加等麻煩。另外，建議應吃些焯拌的蔬菜，這樣可減少油脂，同時也可補充營養素。