日本43歲美女外婆似少女，青春永駐的食療方法是什麼？

最近，網路上曝出了一條消息，說的是日本著名“美魔女”井上和子與兩個女兒懷抱外孫為某雜誌拍攝封面，此照片一出引起一片譁然。照片中的母女三人從視覺上完全辨別不出身份，甚至被誤認為是三姐妹帶著各自的寶貝，讓網友們大為觀歎，井上和子不僅身材苗條，而且面如少女，身體也非常康健，這樣的容顏離不開好的飲食，那麼最佳的飲食保健有哪些呢？一起來看。

一、堅持八分飽

現代人工作忙碌，為了節省時間，就連吃飯也大口大口的塞進嘴巴，等到吃完後才發現肚子過飽，常常吃一餐就飽到下一餐。吃進食物後，訊號傳到飽食中樞的時間至少需要15分鐘，所以吃太快時很容易吃得太多，讓身體負荷過大。

堅持八分飽的飲食習慣不只讓腸胃更舒服，而且在吃下一餐之前就會有饑餓感，飯也會變得更好吃，加上人體在空腹狀態時會啟動Sirtuin基因，可以讓身體更年輕。

二、邊吃飯邊照鏡子

你有看過自己吃東西時的樣子嗎？應該很多人都沒注意過自己平常的用餐方式吧。雖然有點奇怪，但把鏡子放在餐桌上用餐試試看你就會明白自己吃飯的樣子。

人會產生飽足感，不只是因為食物進入胃而讓胃膨脹的關係。用餐時攝取的食物被消化、分解，讓血糖增加，就會傳送訊號到腦部下視丘的飽食中樞，讓人體知道“我吃飽了”。而吃進食物後，訊號傳到飽食中樞的時間至少需要15分鐘。所以吃的太急，訊號傳到飽食中樞之前的時間間隔中，怎麼吃都吃不飽，一不小心就會吃得太多。

因此，首先檢查自己一口吃多少量、多久吃一口。一口的量跟速度都減半，就可以大幅減少一次用餐的食量。再來，檢查一口嚼了幾下。有些人將食物放進嘴巴後，只嚼了4、5下就吞下去，這不只可減慢吃飯速度，也能讓唾液中的澱粉酶幫助消化，就算吃同樣的量也比較不容易胖。此外，也要注意自己用餐的表情。臭著一張臉吃飯，好吃的東西也變得不好吃了。人笑了就可以分泌被稱為“幸福荷爾蒙”的血清素，能消除不安和煩躁，帶來幸福感和安全感。這樣一來，只要開心的吃飯，就可以讓料理更好吃吧！

當然，不需要每次進食都照鏡子，一個月檢查一次自己用餐的樣子就可以了，並在平常的時候提醒自己，就能擁有好看又健康的進食方式了。

三、半年斷食一次，內臟休息走更久

這裡指的斷食並非饑餓30那種什麼都不吃的禁食，而是不食用固體食物，讓胃腸等內臟休息，借此讓體內機能復原。

建議可以每半年進行一次三天的斷食，不只有減肥的功效，也能重新檢視自己飲食的方式。斷食期間，可以喝水、不含纖維質的發酵果汁和少量的鹽，借此讓內臟器官休息。

如此一來，吃過量而來不及處理的老廢物質就可以被排泄出去，增進自然治癒力，同時讓消化機能休息也有以下的效果：

排毒效果──去除老廢物質，減少脂肪，能預防、改善代謝症候群。

提高免疫力──活化白血球，抑制壞細胞繁殖，就能增強免疫力。

放鬆效果──腦內會展生α波，讓腦部放鬆。

但是只斷食一次並不會明顯變瘦或讓不理想的數值消失，主要目的還是讓內臟器官休息，並傾聽自己身體的聲音。