我們的營養被這些壞習慣偷走了

保健養生，正在成為我們在生活中比較細心在意的事情。吃東西的時候，我們往往關注在這個東西是 不是有營養、吃了之後對我們的身體是不是有損傷。還特別注意食物種類和營養元素的調和月平均， 生怕產生某種元素的貧乏與缺失。可是我們吃的好了，還是經常出現一些健康方面的問題。原來，這 營養並沒有被我們的身體吸收了，在無形之中被浪費掉了。而造成這種現象的罪魁禍首就是一些不容 易被我們注意到的習慣。給大家分享一下預防這些營養流失掉的方法：

①常用電腦，“偷走”維生素A。

經常對著電腦、電視螢幕的人，眼睛要常承受光線強弱變化和閃動，會大量消耗能構成視網膜表面感 光物質的維生素A。

應對方法：有這些習慣的人應增加膳食中維生素A的供應，可以選擇動物肝臟、蛋黃、乳酪、全脂奶 、高脂肪海魚等維生素A含量豐富的食物，也可以補充各種橙黃色的蔬菜和水果，如胡蘿蔔，南瓜、 木瓜等，及各種綠葉蔬菜，如菠菜、芥藍、油麥菜、小白菜等，因為它們含有的β胡蘿蔔素能在體內 轉化為維生素A。

②吃太鹹，“偷走”鈣。

研究發現，鹽的攝入量越多，尿中排出的鈣越多，鈣的吸收也就越差。

應對方法：除了要學會計算鹽罐裡的鹽，也要注意含有大量“隱形鹽”的食物，比如香腸、午餐肉、 罐頭和速食麵等加工食品。口味重的人在適當減少鹽攝入的同時，還要多吃綠葉菜、乳製品、豆製品 等含鈣量高的食物。

③喝酒多，“偷走”B族維生素。

大量飲酒會消耗身體所儲存的水溶性維生素，特別是B族維生素，因為酒精代謝會對其造成消耗。因 此，經常大量飲酒的人，應更多地攝取B族維生素，避免因其缺乏造成情緒不穩、精神不濟等問題。

應對方法：燕麥、小米、紅豆等粗雜糧、瘦肉、花生等都富含B族維生素。需要提醒的是，B族維生素 在鹼性的環境中容易損失，所以煮雜糧粥時一定不要加堿。

④喝濃茶，“偷走”鐵。

很多人喜歡濃茶，但茶葉中含有鞣酸，與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，會阻礙 鐵的吸收，尤其是缺鐵性貧血的人更要注意。

應對方法：建議喝茶養生以清淡為好，適量為佳。並且，注意多吃富含鐵元素的食物，如瘦肉、動物 肝臟、蛋類、動物全血(鴨血、豬血)等。

⑤老抽煙，“偷走”維生素C。

煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素C。據統計，吸一支煙約消耗掉25毫克維生素C;如果是被 動吸煙，維生素C的損耗量更大，甚至高達50毫克。

應對方法：所以有抽煙習慣或是常被動吸入二手煙的人，平時應多吃維生素C含量豐富的食物，以蔬 菜水果為主，如鮮棗、獼猴桃、柑橘、青椒、芥菜等。

⑥膳食纖維過量，導致鈣質流失。

過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快，會導致鈣的吸收率降低。研究表明：成年人如果從食用 纖維含量低的精麵包改為每頓食用纖維含量過高的粗麵包，再攝入其他高纖維的食物，鈣(鎂、鋅和 磷)會出現負平衡。

應對方法：需要補充能促進鈣吸收的物質——維生素D，在天氣好的時候，每天到戶外活動曬曬太陽 ，因為太陽光中的紫外線照射皮膚後，能夠使人體自身合成維生素D，而這也是人體內維生素D的主要 來源。食物中富含維生素D的有魚肝油、雞蛋黃、黃油、肝、奶等。

⑦狂吃肉和蛋，導致貧血。

絕大多數人都愛吃各種肉食，而不愛吃蔬菜和水果，不止體重會悄悄上升，由於缺乏由蔬菜、水果等 提供的維生素C，鐵不易被人體吸收，也往往導致缺鐵性貧血。

應對方法：食物中含鐵豐富的有動物的肝、腎、血，如豬肝、雞肝 、豬腎、雞血等，適當攝入之外 ，一定要多吃富含維生素C的食物，如新鮮綠葉蔬菜和水果，以促進腸道內鐵的吸收。

⑧補鈣不補鎂，吃完會後悔。

人們補鈣的時候，只注意補充維生素D，卻往往不知道還要補充鎂。鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成 雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時最利於鈣的吸收利用。

應對方法：含鎂較多的食物有堅果(如杏仁、腰果和花生等)、黃豆、瓜子(向日葵子、南瓜子等)、穀 物(黑麥、小米和大麥等)、海產品(金槍魚、鮭魚、鯖魚、小蝦、龍蝦等等。

⑨鈣磷失衡，“趕走”鈣。

鈣磷比例失衡是導致人們缺鈣的元兇。正常情況下，人體內的鈣磷比例為2∶1。然而，在現實生活中 ，人們過多地攝入大量含磷的食物，磷的攝入量往往超過了鈣的10倍以上。這樣，飲食中過多的磷會 拼命把鈣“趕”出體外。

應對方法：碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等等這些大量含 磷的食物儘量少點吃。

說白了，這些偷走我們身體營養食糧的兇手，是可以避免的。關鍵是，當你在注意自己吃的東西一定 要包含各種營養的時候，要清楚明瞭的知道自己的身體狀況，那種營養過剩、那種營養缺少，然後在 根據自己的身體情況進行補充，不是全部都有才好，主要的是有針對性。