日常吃蔬菜保健怎麼清洗乾淨呢

生活中很多人在家裡自己做飯的時候害怕蔬菜沒有洗乾淨，其實大家在生活中食用蔬菜想要清洗乾淨是有很多方法的，大家日常把蔬菜買回家首先可以把青菜放到水中泡一段時間，這樣能夠有效的把一些殘留下來的農藥浸泡出來，如果大家還不放心可以添加一些堿水進行浸泡，這樣就能夠把大部分的農藥清除出來了，日常大家食用蔬菜要把蔬菜洗乾淨再炒，不要沒有清楚乾淨蔬菜上的農藥吃了對身體危害很大的。

如何清除殘留農藥：加熱法

隨著溫度升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑合成加快。所以對一些其他辦法難以處置的蔬菜瓜果可經過加熱去除局部農藥。常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。辦法是先用清水將外表汙物洗淨，放入沸水中2-5分鐘撈出，然後用清水沖洗1-2遍。

如何清除殘留農藥：堿水浸泡法

有機磷殺蟲劑在鹼性環境下合成疾速，所以此辦法是去除農藥污染的有效措施，可用於各類蔬菜瓜果。辦法是先將外表汙物沖洗潔淨，浸泡到堿水（普通500毫升水中參加堿面5-10克）中5-15分鐘，然後用清水沖洗3-5遍。

如何清除殘留農藥：浸泡水洗法

污染蔬菜的農藥種類主要為有機磷類殺蟲劑。有機磷殺蟲劑難溶于水，此種辦法僅能除去局部污染的農藥。但水洗是肅清蔬菜瓜果上其他汙物和去除殘留農藥的根本辦法。主要用於葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。普通先用水沖洗掉外表汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可促進農藥的溶出，所以浸泡時可參加少量果蔬清洗劑。浸泡後要用清水沖洗2-3遍。

如何清除殘留農藥：貯存法

農藥在環境中可隨時間的推移而遲緩地合成為對人體無害的物質。所以對易於保管的瓜果蔬菜可經過一定時間的寄存，減少農藥殘留量。此法適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐朽的品種。普通寄存15天以上。注意，不要立刻食用新採摘的未削皮的水果。

生活中大家都知道多吃蔬菜對身體健康有益處，但是大家在食用蔬菜的時候又怕殘留有農藥，所以大家在生活中只能自己動作清除乾淨蔬菜上的農藥之後再食用，這樣大家吃蔬菜比較放心，當然了，大家日常食用蔬菜也要注意遵循飲食原則，不能夠只是一味的吃青菜，要注意葷素要搭配得當。